「五月五，過端午；六月六，要望夏」，農歷的六月初六也是中國的一個傳統節日「望夏節」，也被稱為天賜節、炒面節和閨女節。
望夏節最初源於何時，目前還沒有找到相關的記載和依據，只知它主要是中原地區河南一帶的傳統節日。因為進入農歷六月後，就相當於一年過半，而且這時候北方種植的小麥都收割、晾曬結束，瓜果也大量成熟，人們就選擇了在六月一日到六月十五日這段時間內來慶祝豐收，各家各戶都會在家擺滿瓜果，盛上新收的小麥，焚香燃炮來慶賀，大家也能暫且休息一下。
在六月六日的時候，外嫁的女兒或在外生活的小輩就會回到自家看望父母、長輩，後來人們就將這日定為了「望夏節」。如今望夏節已經被大部份人給遺忘了，只有個別一些地區還保留著過此節的傳統。望夏節是慶豐收，和家中長輩增進感情，並為他們祈願健康長壽的好日子，還是很值得牢記在心的， 明日就是六月初六「望夏節」了，按照老傳統要記得「吃3樣，做2事」，全家順遂、健康過完夏天。
吃3樣：
1、吃油條
在望夏節到來之前，上半年種植的小麥都收獲了，各家各戶就會用新收的小麥磨成面粉放在家裏吃，到了望夏節這天他們都喜歡用這新面粉來和面，炸成金黃酥脆的油條吃。
所以在望夏節這天，可以自己在家做炸油條吃，也可以上街買些油條，回家直接吃，或是進行二次烹調，做成黃瓜拌油條、絲瓜燒油條等一類的菜肴。
推薦做法：【絲瓜燒油條】
食材：油條、絲瓜、蒜、枸杞
第一步：絲瓜洗凈刮去外皮，切滾刀塊放進淡鹽水裏浸泡，油條也切成段。
第二步：炒鍋倒油，油溫燒至七成熱，倒入油條煎至外表金黃焦酥，控油撈出。
第三步：鍋中留少許底油，倒入蒜末煸香，放入絲瓜翻炒，加少許清水燒兩分鐘。
第四步：碗裏放入一勺澱粉和適量鹽、白胡椒，加水攪勻。
第五步：把油條倒入炒鍋裏，炒勻淋入調好的水澱粉，再放些枸杞點綴，開大火收好湯汁，即可關火盛出。
2、吃炒面
望夏節在民間也多被稱為「炒面節」，就是因為每到望夏節前後家家戶戶都會有在家做炒面。這種炒面和炒面條不一樣，而是指將磨好的面粉放進鍋裏炒熟炒出香味，然後儲存起來平時用開水沖著吃，或是炒一些帶湯的菜肴時也可以放一些，讓湯底更為純白濃郁，看著和骨湯有些相似。
其實像現今河南、陜西一帶喝的油茶，主要就是用炒好的面粉再進行加工加料制作而成的，所以到了望夏節，有時間的話也可以在家炒一些面粉，做成油茶沖著喝。
推薦做法：【炒油茶面】
食材：面粉、花生、核桃仁、黑白芝麻
第一步：無水無油的鍋中燒熱倒入適量的面粉，用小火反復翻炒，炒到顏色焦黃盛出。
第二步：將炒過的面粉過一遍篩，過濾出結塊的面粉，以免後面沖煮影響口感。
第三步：把準備的花生、核桃仁裝入食品袋裏用搟面杖搟碎，或是用破壁機打碎。
第四步：炒鍋裏放少許沙拉油，放入核桃碎、花生碎和黑白芝麻翻炒。
第五步：過篩好的面粉給倒入鍋中一同翻炒，再加適量的鹽炒一分鐘即可盛出裝罐。
3、喝豆湯
按照老傳統，望夏節這天全家人是要一起喝豆湯的，因為夏季六月正是一年中最熱的一段時間，在過去人們也沒有各種冰飲、冰糕來消暑解熱，一般都是透過熬一些綠豆湯或是用綠豆搭配一些其他紅豆、黑豆等豆類熬成的三豆湯、五豆湯來飲用，補水消暑。
而且豆類中的蛋白質、鉀含量也比較多，飲用也能多給身體補充營養，會更有元氣的過夏日，六月初六望夏節這日也要記得煮些綠豆湯喝。
推薦做法：【綠豆海帶湯】
食材：綠豆、海帶、陳皮
第一步：綠豆淘洗幹凈，用清水浸泡三小時，方便煮透。
第二步：海帶洗凈，切成長段，取少許陳皮加清水浸泡一小時。
第三步：湯鍋裏接清水，大火煮開後倒入綠豆，燉煮半小時。
第四步：鍋裏倒入成品和海帶，再燉煮二十分鐘，放入適量冰糖攪勻，煮五分鐘即可關火盛入湯碗。
做2事：
1、回家探親
望夏節最主要的傳統習俗就是回家探親，因為夏季這個時間段裏各種蚊蟲蠅蛇等害蟲、咬蟲進入到了繁殖高峰期，四處亂飛、亂竄就很容易給人們帶來細菌和疾病，家裏的老人、孩子抵抗力差，稍不註意就會出現健康問題，所以家中出門的閨女，或是在外生活的小輩就會回家看望父母、長輩，看看他們是否健康。
一般都是女婿要一起陪著妻子回去看丈母娘和老丈人，外孫會去看望外婆，侄女會去看望姑母，回家的時候都會帶上用新麥做成的油條、蒸饃，和一些點心或剛摘的瓜果，有些地區女兒女婿回家還會再帶上一物件征著信用和良緣的瓠子（瓠瓜、蒲瓜）作為「望夏禮」送給長輩，就是希望長輩能健康、平安的度過夏天。
2、曬被褥和書籍
民間有句俗語說「六月六，曬絲綢」，就是說每到六月初六這天，人們就會把家裏的被褥、書籍拿出來放到屋外曬一曬，因為農歷六月北方大部份地區都會進入多雨季節，屋中很容易變得潮濕起來，家中的被褥、書籍多拿出來晾一晾能很好的防止它們發黴和防蟲蝕。
所以若是六月初六這日天氣晴朗，陽光正好，也可以把使用的被褥掛在屋外或是陽台上晾曬一下，去除潮濕氣、殺殺菌，也更利於人體健康。
——老井說——
可能很多人連「望夏節」都沒聽說過，但望夏節的初衷還是關愛家中的父母、長輩，還是非常有意義的，所以如果大家在六月初六的時候有空，也要記得回家看看父母，或是打個電話問候一聲，對望夏節的食俗感興趣的話，也可以在家親自做些油條、油茶、豆湯或蒸饃吃。
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