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端午節~端五節

2024-06-05國風

中國人的傳統節日眾多,端午算個大節。享受國定假的節日總共就這麽幾個:端午和元旦、春節、清明、五一、中秋、國慶等共列其中,可見端午節在國人心中的地位。

端午節,是農歷五月初五,又稱端五節,古代是全稱仲夏端午,仲夏即五月,端五即初五,是一個以農歷固定日期的節日。

端午是個古老的傳統節日,但凡古老的節日,都是因祭祀而起的。那麽端午祭什麽?從端午節的日子來看,非常接近夏至,大家知道夏至是北半球離太陽最近的時候,因此祭拜太陽是理所當然的,無論東西方,古人都是十分崇拜太陽的。

以農業生產為主的華夏民族,靠天吃飯,對太陽的崇拜絕對是最赤誠的。因此祭祀太陽的節日……端午節,歷來也是熱熱鬧鬧的。

和大多數傳統節日一樣,端午節有其專屬的節日美食:粽子。與春節的湯團水餃、清明的青團、中秋的月餅相比,粽子無論從口味、營養和外觀各方面來看,都是最好的。

食物首先是要味道好,粽子以糯米為主料,輔以各種葷素配料,可甜可鹹,用新鮮的各種植物葉包裹,荷葉、竹葉、蘆葦葉、茭白葉等等,不同的粽葉呈現不同的自然香氣,還具有養生功效,是一種時令滋補食品。

有吃還

得有喝,端午節喝的雄黃酒,具有殺菌、驅蟲、解毒作用,不過口味不佳,現代人已經很少飲用。我們了解雄黃酒多是透過白蛇傳的故事,白娘子喝了雄黃酒現原形,說明了雄黃的厲害之處,白娘子雖然善良,但終究是妖,雄黃不分善惡,只辯人妖。

有吃有喝還要玩樂,賽龍舟、放風箏、蕩秋千、掛香袋……海陸空全覆蓋,真是嗨翻天!在酷暑來臨前,玩一場全民派對,上半年差不多過完了。接下來熬過炎炎夏日,就將迎來收獲的季節。

端午節、端五節,一字之差,同一節日的兩種叫法,在普通話中讀音是一樣的。曾經有傳說端五是最初叫法,源於仲夏(五月)端午(初五),後因某皇帝生日是初五,為避諱「五」字,而改成「午」,這種解釋未免有點牽強。

上海話中「五」和「午」在文讀時是一樣的,讀[wu],在白讀時就完全不同,午讀[wu],五讀[ng]。我留意身邊一些老人,用上海話白讀,明顯都是讀「五」[ng],說明上海地區是一直沿用「端五節」的。

上海話中的文讀和白讀很有趣,在正式場合用文讀,如開會、播音、演出等等,日常生活用白讀,顯得更加輕松隨意。

那麽過節時,如有正規儀式,那就說「端午[wu]」,在輕松的活動場景,還是說「端五[ng]」吧!