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編輯整理：盛唐輝煌
春城無處不飛花，
寒食東風禦柳斜。
日暮漢宮傳蠟燭，
輕煙散入五侯家。
這首【寒食】詩，是唐代詩人韓翃最知名的作品之一。
因著這首詩，人們記住一個古老的節日：寒食。一千年過去了，寒食幾乎被大家遺忘了。
寒食節是清明的前一天或前兩天。在中國的古代中，寒食節並不如現在這般被人們淡忘，而是一年之中的重大節日之一，又稱：「禁煙節」、「冷節」、「百五節」。
在這一日，禁煙火，只吃冷食，所以叫做「寒食節」。在後世的開發中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、鬥卵等風俗。
因為緊挨上巳節和清明節，所以在歷史的開發中，寒食節這一中國傳統節日，漸漸被許多人淡忘。
作為曾經的民間第一大祭日，寒食節有它自己的特點和意義，今天就和大家聊聊這個不應被遺忘的節日吧。
01
寒食節起源
春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄，甚至「割股啖君」。
重耳勵精圖治，成為一代名君」晉文公「。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。
晉文公感念忠臣之誌，將其葬於綿山，修祠立廟，並下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是「寒食節」的由來。
02
寒食節習俗
禁煙、吃冷食
寒食節古代也叫「禁煙節」，這天，為了紀念介子推，家家戶戶禁止生火，都吃冷食。
蘇軾的【望江南·超然台作】中的「且將新火試新茶」，說的就是寒食之後詩人煮茶的行為。
祭祀祖先
寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為「野祭」。
唐代編入【開元禮】「卷第八十七·王公以下拜掃（寒食拜掃附）」中，成為官方認同並倡導的吉禮之一。
後演變為皇家祭陵；官府祭孔廟、祭先賢；百姓上墳等。
寒食飲食
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；
寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等；
飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。
其中多數寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有「蛇盤兔，必定富」之說。
插柳標明
柳為寒食節象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。
早在南北朝【荊楚歲時記】就有「江淮間寒食日家家折柳插門」的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。
踏青郊遊
踏春，盛興於唐宋。
宋·李之彥【東谷所見】載：「拜掃了事，而後與兄弟、妻子、親戚、契交放情地遊覽，盡歡而歸」。
明代【帝王景物略】記京效踏青場景為：「歲（寒食）清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，遊人以萬計。」可謂盛極。
樂蕩秋千
秋千本是古代寒食節宮廷女子遊樂計畫。
五代王仁裕【開元天寶遺事】載「天寶宮中至寒食節竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之」。
宋代宰相文彥博詩【寒食日過龍門】，詩中描寫為 「橋邊普都垂青線，林立秋千掛彩繩。」
聚眾蹴球
盛行於唐，【文獻通考】載：「蹴球，蓋始於唐。植兩修竹，高數丈，絡網於上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負。」
【州府元龜】載：「唐德宗貞元十二年二月寒食節帝禦麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會球，兼賜宰臣宴饌。」
借物詠詩
寒食節時，文人們或思鄉念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩興大發，詠者甚多。
據查，僅【全唐詩】就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為中國詩歌藝術中一枝奇葩。
03
寒食節詩詞
寒 食
唐·沈佺期
普天皆滅焰，匝地盡藏煙。
不知何處火，來就客心然。
沈佺期說：
寒食這天，家家都禁火藏煙。
自己飄泊在外，不知道哪裏的火，
可以溫暖自己這顆遊子的心。
寒 食
唐·孟雲卿
二月江南花滿枝，他鄉寒食遠堪悲。
貧居往往無煙火，不獨明朝為子推。
寒食時，孟雲卿是孤獨困苦的。
江南的二月，
正是繁花盛開的時節，一片如煙似霧，
而我獨自遠在他鄉，偏又遇上了寒食節，
內心感到無限的悲淒。
貧窮的生活經常三餐不濟，
不見爐竈煙火，
正好不必為了明天的斷炊習俗，
去紀念古代的寒士介子推了
寒 食
唐·杜甫
寒食江村路，風花高下飛。
汀煙輕冉冉，竹日靜暉暉。
田父要皆去，鄰家鬧不違。
地偏相識盡，雞犬亦忘歸。
寒食節時，杜甫想家了
遠離家鄉的杜甫走在鄉村小路上，
輕煙冉冉，日色暉暉，地處偏僻，
這裏沒有一個好友，真叫人悲傷。
每一個飄泊在外的人，
逢節氣，必會心念故鄉。
千百年，莫不如此。
寒食野望
唐·李郢
舊墳新隴哭多時，流世都堪幾度悲。
烏鳥亂啼人未遠，野風吹散白棠梨。
寒食節時，
古人有紀念先祖的習俗。
所以這一天，詩人看到這樣一番景象。
不管是新墳還是舊墳，
都是一片哭泣的景象，
活著的人能禁得住多少這種悲傷呢。
烏鴉的聲音還在耳畔，
風吹起梨花飄揚，它們似乎也在憂愁。
04
寒食節寄語
回想寒食節的本意，
是人類對大自然的敬畏、是對大自然的感恩，
也是對美好生活的向往，
因為沒有火的存在，
人類將長期處於寒冷的環境中生活，
而火具有很大的破壞力，
若不對其心存敬畏之心，
帶來的將是失去生命的代價
當然不管往事如何，人總要活著，
活著，就對未來生活有所向往，
所以古人在這個時候透過滅火、取新火的方式，
並舉辦很多的祭祀活動，
來鼓勵人類向著美好的明天走下去。
隨著歲月的流逝，
寒食漸漸被清明節代替。
許多傳統節都消逝在時間中，
花朝、寒食、寒衣……都成為了記憶。
但是，
我們依然能從詩詞文賦中，
領略到千年前、百年前的寒食風味。
而這，叫傳承……
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