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驚蟄，作為中國傳統的二十四節氣之一，是一個標誌著春天行程的重要節點。這個節氣通常在每年的3月5日或6日，當太陽執行到黃經345度時（公歷時間），我們就迎來了「驚蟄」。
「驚蟄」這個名字形象生動地描繪了這一時期自然界的變化。隨著氣溫逐漸回暖，春雷開始震響，那些冬眠於土壤之中的昆蟲、動物們仿佛被這隆隆春雷從沈睡中「驚醒」，結束了它們漫長的蟄伏期，紛紛破土而出，開始活動和繁殖，因此得名「驚蟄」。這裏的「蟄」意味著藏匿、靜止，如同動物冬眠的狀態。
到了驚蟄時節，大地回春，陽氣回升明顯，氣溫快速上升，雨水也相應增多，常常會聽到第一聲春雷。此時，萬物復蘇，桃紅柳綠，草木生長迅速，農田也開始忙碌起來，農民開始準備春耕播種。今年的3月5日就是驚蟄節氣了，牢記「1祭，2打，3吃，4扔」，驅除黴運，為家人祈福納吉。
「1祭」
祭白虎。 驚蟄節氣祭白虎是中國傳統文化中的一個習俗，旨在化解是非和口舌之爭，祈求一年平安吉祥。白虎在中國傳統文化中被視為口舌、是非之神，每年驚蟄這天都會出來覓食，開口噬人，因此人們需要透過祭白虎來祈求化解是非和避免小人作祟。
祭白虎的活動通常在驚蟄當天進行，人們會將紙繪制的白虎貼在墻上或門上，並準備一些祭品，如豬肉、糯米飯等。在祭祀過程中，人們會向白虎祈求保佑自己和家人平安吉祥，事業順利，避免口舌是非和小人幹擾。同時，還會進行一些特殊的儀式，如用豬血餵白虎、用生豬肉抹在白虎的嘴上等，以示對白虎的尊重和祈求。
「2打」
1：打小人。 驚蟄節氣「打小人」是一種民間傳統習俗，主要是在驚蟄這一天透過特定的儀式和行為來祈求平安、驅趕黴運和小人。具體來說，「打小人」通常包括準備小人紙偶、寫上要對付的人的名字、然後進行一系列拍打、詛咒等儀式，最後再將紙偶燒掉或扔掉。
驚蟄是萬物復蘇的時節，人們認為此時也是小人和黴運開始活動的時期。透過「打小人」的儀式，可以驅趕身邊的小人和黴運，使自己在新的一年中避免受到幹擾和阻礙，事事如意，順順利利。
除了驅趕小人和黴運外，「打小人」的儀式還包含了一種祈求平安吉祥的寓意。人們相信，透過「打小人」可以消除生活中的不安定因素，為自己和家人帶來平安和吉祥。
2：打雷。 在中國傳統文化中，雷被視為具有驅邪避邪、喚醒萬物生長的力量。而驚蟄節氣是春季的第三個節氣，標誌著冬季的結束和春季的開始，天氣逐漸回暖，萬物開始復蘇。因此，驚蟄節氣打雷被認為是好兆頭，寓意著新的一年將會有充足的雨水，農作物將會茁壯成長，收獲豐碩的果實。
此外，驚蟄節氣打雷也象征著天地之間的陰陽調和，萬物生長的和諧與平衡。在中國傳統文化中，雷被視為天神之怒，具有懲罰邪惡、彰顯正義的作用。因此，驚蟄節氣打雷也被視為一種祥瑞之兆，寓意著社會將會安定和諧，人們將會安居樂業。
「3吃」
1：吃梨。 驚蟄時節氣候比較幹燥，很容易使人口幹舌燥、外感咳嗽，而梨具有清熱潤肺、止咳化痰的功效，可以很好地緩解這些癥狀。其次，梨的諧音「離」寓意著離別、離開，而在驚蟄這一天，人們認為害蟲和病菌也會離開，吃梨可以寓意著遠離害蟲和疾病，保持身體健康。此外，驚蟄是萬物復蘇的時節，吃梨也有助於順應自然規律，促進身體的新陳代謝和排毒。
除了上述原因外，驚蟄吃梨還有一些地方性的傳說和習俗。比如在蘇北及山西一帶，有「驚蟄吃了梨，一年都精神」的民諺，認為驚蟄吃梨可以讓一年都精神飽滿、身體健康。另外，有些地方還有驚蟄日全家吃梨的習俗，認為這樣可以辟邪、驅除不祥之氣，祈求新的一年平安吉祥。
2：吃雞蛋。 驚蟄節氣要吃雞蛋的原因與古老的祭祀活動有關。驚蟄是春季的節氣之一，標誌著冬季的結束和春季的開始，萬物開始復蘇。在古時候，人們認為驚蟄這一天是白虎出來的日子，而白虎是兇神之一，會出來覓食。為了保護自己不受白虎的傷害，人們會在驚蟄這天祭祀白虎，而祭祀的貢品通常包括雞蛋。
此外，雞蛋本身也富含營養，如蛋白質、維生素等，有助於提高身體免疫力，保持身體健康。在驚蟄這個時節，人們也需要增加營養攝入，以適應氣溫逐漸回暖、萬物復蘇的春季。因此，吃雞蛋也成為了驚蟄節氣的傳統習俗之一。
3：炒黃豆。 按照傳統習俗，驚蟄節氣要吃炒黃豆。黃豆本身富含蛋白質、植物纖維等營養成分，有助於增強身體免疫力、促進腸道健康。在驚蟄這個時節，天氣逐漸回暖，細菌病毒也開始活躍，吃黃豆可以起到一定的預防作用。
再就是，驚蟄吃炒黃豆還與古代的祭祀活動有關。在古時候，人們認為驚蟄這一天是蟲子蘇醒、開始活動的日子，而黃豆在炒制過程中會發出「劈裏啪啦」的聲音，象征著蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。因此，人們會在驚蟄這一天吃炒黃豆，寓意著消滅害蟲、祈求豐收和平安。另外，有些地方還有將炒黃豆撒在家中角落、驅邪避災的習俗。
「4扔」
1：扔掉懶惰。 隨著冬季的沈寂過去，春天的到來意味著新的開始，提醒我們要抖擻精神，擺脫冬季可能帶來的慵懶狀態，投入到更加積極的工作和生活中去。
2：扔掉油膩。 這裏的「油膩」可以理解為飲食習慣上的調整，春季人體新陳代謝加快，宜清淡飲食，減少高熱量、高脂肪食物攝入，保持身體健康。
3：扔掉疾病。 驚蟄時節氣候變遷較大，易引發各種疾病，提倡加強鍛煉，提高免疫力，同時註意防寒保暖，預防季節性疾病的侵襲。
4：扔掉煩惱。 春天是希望和新生的象征，借此機會摒棄舊年的煩惱和不愉快，以樂觀積極的心態面對新的挑戰和機遇，讓心靈煥然一新。
好了，今天就這樣，我是風煙食錄。在復雜多變的世界中，我們要堅守信念與夢想，勇往直前，不怕困難與挫折，努力追求理想和目標，為自己書寫精彩人生故事。經過風雨洗禮，才能欣賞到彩虹的美麗。陌生人，加油！
