在如今白茶討論熱度如此高的情況下，各家也秉承著不同的觀點，消費者應該如何選擇與判斷？
1
存新茶：品種與工藝獨到
品種，講究適制性。
茶樹品種的適制性，作為品種特征的構成因子之一，是形成茶葉優良品質的前提，適制白茶的茶樹品種，主要特征為植株較高大，多為小喬木，大葉類，嫩梢外表滿披絨毛，且芽葉肥壯，酚氨比值較低。而滿足這些要求的品種，首當其沖便是福鼎大毫、大白等品種。
工藝，決定白茶現在與未來的品質走向。
我們在喝茶的過程中，經常會看到萎雕不足，滋味青澀，似綠茶的白茶，或是微微悶紅的，滋味不鮮爽，似紅茶；這些都是工藝缺陷所帶來的。
這些茶經過存放之後，滋味或變淡薄，或變酸澀，是經不起時間的考驗的。
2
提升認知：標準樣選擇與學習
茶不要以你的意誌為轉移，要客觀評判一。初步進入～迷茫修正～撥亂反正～提升。
標準樣選擇
市面上的白茶品質參差不齊，想要喝到好茶、辨識好茶是不容易的。不少人因為被誤導，喝到奇奇怪怪的茶品，長此以往，形成錯誤的認知觀，所以標準樣的選擇很重要！
點評網選茶，向來都是國標審評，一定要達到中上水平，才會向大家去做推薦，既能評出茶葉品質特點，又能反向指導生產。
學習
前期學習的內容以書本等理論為主，有一定的辨識能力之後，再跟著老師深造，擴寬白茶的知識面以及市場認知。
3
選擇兩年左右的新茶
對於三年內的白茶，我們認為還是會比較新，而且價格相對透明，且價效比高。
這個時候的白茶最適合用來囤放，存下來的就是真實的年份，若是對新茶品質把握不準的你，可以選擇從專業的朋友那裏收一些，或者是選擇兩年左右的白茶來囤，這個時候的白茶的火已經褪去，品質逐漸穩定，是真假花香或是真假濃度一清二楚！
因為不少朋友已經掉入收當年新茶的坑裏，為什麽我當年收的新茶到第二年味道就寡了，明明當年收的時候還很驚艷的，或者是滋味越來越青澀、酸澀等等問題。其實就是因為新茶品質不穩定，我們看茶的標準又是按照自己的口感選擇而忽略了白茶應有的品質特征所導致。
4
以品質為主：少聽故事
買茶，我們一定聽了不少的故事：
「這個茶樹，是很早就種下去的，最開始白茶不值錢，這些茶樹也就拋荒掉了，現在開采，很是費勁，人走進去都很難，這一批茶真的很難得」
「我們的茶樹都是不打農藥的，你看上面的蟲洞，我們茶園的生態環境是非常好的」
「這個是米針，產量非常少，很是稀有的」
「這個茶是上個世紀的九十年代的老茶，以前哪有人稀罕，都隨便放在那裏，也不知道現在這麽貴，量也不多，反正都是真實年份存下來的，你試試。」
......
當然，還有各種層出不窮的故事說給你聽，我這裏就不一一列舉了。這些故事一說完，對應上這個茶，感覺立馬就不一樣了，確實比自己平時喝的好喝多了，果然還是有點東西在裏面的。然後拿回家再喝，或是給沒有這樣氛圍熏陶過的人喝，就覺得沒有那麽好喝了，也喝不出商家說的什麽味什麽味了。
所以，最終還是要以茶的品質為主，莫要本末倒置，為故事買單！
好茶集錦：
白茶系列
