三月春雨催新芽，又到福鼎飄香時。2024年3月24日，由福建鼎白茶業有限公司主辦的福鼎白茶中日韓茶道交流暨鼎白開采節在中國福鼎成功舉辦，來自全國各地及日韓的茶文化愛好者、專家和從業者，共聚一堂，成功締造了一次跨國界的文化交流盛會。
正值春茶開采的黃金時期，各界人士不僅共同見證福鼎白茶茶樹生命力的勃發與大自然的慷慨饋贈，更成為了中國、日本、南韓三國茶道文化交流互鑒的重要橋梁，標誌著中國茶文化與東亞鄰國茶道藝術的一次深度對話與融合。
第一篇章：福鼎白茶鼎白開采節祭祀典禮
在別具特色的祭祀典禮和喊山開茶的儀式中鼎白開采節緩緩拉開帷幕。
鼎白茶人懷著對大自然和茶神的崇敬之心，遵循古老的傳統習俗，以虔誠的儀式向天地神靈祈福，祈禱新的一年風調雨順、茶興人興、國泰民安。
緊接著的喊山開茶儀式更是激動人心。當號角響起，鼎白茶人們在創始人王傳意的帶領下齊聲高喊「開采咯」，聲音響徹山谷。福鼎人民相信透過喊山的方式，可以喚醒沈睡的茶樹，讓它們更加茁壯地生長。這其中蘊含著茶農們對這片土地的熱愛，對茶樹的呵護，以及對豐收的渴望。
此番儀式充滿了濃郁的地方民俗風情和深厚的傳統文化氣息，凸顯了鼎白茶人對大自然和諧共生的渴望和對福鼎白茶產業振興發展的期盼。
第二篇章：福鼎白茶中日韓茶道交流大會
隨後進行的福鼎白茶中日韓茶道交流品鑒會，集中展示了中日韓茶文化的精華，打造了一場高層次、多維度的茶道藝術盛宴。
品鑒會場地布置極具東方韻味，雅致的環境、精美的茶具，營造出寧靜和諧的品鑒氛圍。在杜金鵬、高雅、汪文偉等嘉賓老師柔和悅耳的音樂陪伴下，作為東道主的鼎白茶業依次呈現鼎白2020年單株老樹牡丹、鼎白針好·2012年太姥銀針、鼎白1986年老白茶等多款具有代表性的高端白茶，讓在座嘉賓透過視覺、嗅覺、味覺多重感知，探尋福鼎白茶的真諦。
不僅如此，茶道交流會還透過對話與討論的形式，共同探索茶文化在當今時代背景下的傳承與創新之道，有力地推動了福鼎白茶文化在國際間的傳播與影響，為維護和發揚福鼎白茶文化的多樣性做出重要貢獻。
2024鼎白開采節紀念茶先發儀式
甄選2024年優質白毫銀針，源於北緯27°的新嫩茶芽，可以喝的非物質文化遺產。它不僅是對2024年春天的獨特銘印，也是對鼎白首屆開采節深度紀念，珍藏一款茶，讓未來的自己回顧今天，讓茶帶著你穿越光陰，不負年華！
福鼎白茶中日韓茶道交流暨鼎白開采節的圓滿成功，讓世界更進一步了解福鼎白茶，提升了福鼎白茶在全球茶業界的地位和影響力，為後續深化國際茶文化交流合作打下了堅實的基礎，最終實作福鼎白茶的「花團錦簇」與妍妍向榮！
