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【奔流文化·非遺】康縣古法造紙:傳承近300年,再現【天工開物】72道工序

2024-03-27文化

隴南康縣大堡鎮李家山村地處山坳腹地,四周山峰如蓮花狀,境內竹茂林密,構樹遍山。這裏的村民按照祖輩傳下來的最原始的造紙工藝生產著手工紙,傳承著這一古老的原生態文化資訊。

因為境內造紙原料豐富,自古以來就有造紙傳統,這裏的手工造紙業已有近300年的歷史。2008年,康縣的古法造紙名列甘肅省非物質文化遺產名錄。

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康縣大堡鎮李家山村的造紙在明代就有,據村裏的老輩人講,明代、清代李家山的造紙很紅火,造紙讓當時的李家山人發了家致了富,還置辦下了蘇家山的好大一片土地。歷史上大堡河流域造紙的主要村莊是漆樹溝、蔡家溝、李家山等。

1949年後,大堡尹家溝的蘇家山、莊子、李家山等村一直傳承著手工造紙,成為當時生產隊的一大副業。包產到戶後,李家山人憑借祖傳的造紙技藝勤勞致富。20世紀80年代到90年代是李家山造紙業最為輝煌的時期,全村土紙年產量達到2000捆,戶均40余捆。現在雖然造紙業已經式微,但還是有一些人苦苦地堅持著這份祖祖輩輩傳下來的手藝。

李家山手工造紙的非物質文化遺產傳承人李生武就是還在堅守的人。

李家山村「鑲嵌」在一個山窪裏,四周全是樹木,有三棵百年老鐵匠樹從三個不同的角度護衛著村莊。出村後沿著田間的小路直接去往一個叫作「紙坊溝」的小山溝,從字面上就能想到它應該與造紙有關。

走到山麓,我們看到晶亮的小溪像一條小蛇蜿蜒而來,一個用石頭砌起的水潭上,用幾根木頭支起漁網一樣的物件,水潭上有一間同樣用石頭砌成的操作間,屋頂用石板苫蓋,四周張著篷布遮蔽陽光,這就是傳說中的紙坊嗎?

裏面低頭忙碌的一位漢子,擡起頭笑瞇瞇地迎了出來,他就是李生武,由於常年辛勤的勞作,他顯得身材消瘦,滿面風霜,但眼眸裏激蕩的卻是一種熱情。

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李生武指著身邊的紙槽說,別的地方手工造紙多半用的都是木槽,而李家山的紙槽卻是由五塊石板(有一塊做底)做成的,這絕對是獨一份。

在2008年,康縣李家山手工造紙被列為省級非物質文化遺產,他被確定為非遺傳承人後,就感到肩膀上落下重重的責任。他從20多歲開始造紙,從事這個行當已30年。

李生武說,李家山造紙最興盛的時候,這條小溪邊有80多戶人家靠此維持生計。李家山家家戶戶的房前屋後、場邊路旁都是造紙的家什。

「塞溪浸楮舂夜月,敲冰舉簾勻割脂。焙幹堅滑若鋪玉,一幅百金曾不疑。」描寫了造紙這種詩意的勞作,李生武講述和示範了李家山造紙的主要程式:

先將采集回來的構樹皮進行篩選,之後放到清水中浸泡,然後把浸泡過的樹皮放到石灰水中泡2至3天,再把構樹皮從石灰水中撈出放在大鍋裏蒸一天一夜,使樹皮纖維徹底軟化,再拿到河裏將石灰和其他雜質徹底洗幹凈後放到石碾上碾成穰,把穰用鍘刀切碎後在一個大木杵的踏翻下將穰壓成松散狀,之後還要放到石缸裏用石錘搗,使植物纖維變得更軟更細,最後放到石槽裏淘漿變成均勻的紙漿。紙漿生成後便進入抄紙工序,在一塊長方形木架子上擺好竹簾,用兩根小木棍將小竹簾卡住,這便是抄紙的主要工具——模型。

紙匠雙手握住木架兩端,先將竹簾的一端稍微傾斜插入紙漿槽中,挑起來後,再將另一端完全緩緩地沈入,大約五六秒鐘後迅速將竹簾撈上來,把竹簾反扣並輕輕揭起,一張白皙的原始紙張就造好了,這樣一層接一層將紙疊壓在一起(每張紙互不粘連,這種技術令人感到既神奇又不可思議)。抄出來的大疊濕紙,要用木板和大石塊持續壓10個小時以上,以擠幹水分。

之後最後一道工序便是曬紙,把濕紙一張一張揭起貼到墻壁上曬,這一工序非常關鍵,不僅要細心,而且很講究技巧,既不能把紙揭破,也不許使紙卷邊。待紙張完全曬幹後,把紙裁剪為成品,最後打捆出售。

多少年來,大堡一帶的紙匠們一直使用這種原始、簡單的工具,遵照蔡倫發明的造紙工藝流程,制造出純天然的構樹皮紙。

蒸煮: 將堿化後的構樹皮放入窯鍋(封閉窯式竈台)蒸煮,將粘連在纖維之間的果膠、木素等除掉,使纖維松軟,每窯鍋蒸煮構樹皮料約1000公斤以上,堆好料用麥草在四周覆蓋嚴實,再用黃膠泥密封,以保持溫度不要散失,發揮最大能量;蒸煮的時間一般在30天左右。

打碓: 將清洗幹凈了的穰置於碓上,用碓反復捶打,一人踩碓,一人折疊翻轉,捶打成兩三公釐厚片狀,再折疊成十公分寬的長條,為下一道工序做鋪墊準備。

碾穰 :將切好的穰置於石質碾盤上,反復加水碾壓,纖維化開為止,成泥膏狀。使漿料中的纖維能夠交織成具有經緯交錯的紙漿。碾穰是人工造紙操作中至關重要的一個環節,關系到紙的品質。

④淘穰: 將碾好的穰置於穰擔(白布做成,起過濾作用)裏反復淘洗,清除雜質,穰料變成糊狀。

抄撈 :又稱撈紙或入簾,撈紙是先把紙漿加水放在抄紙槽內,使紙漿纖維懸浮在水中,然後把竹簾從抄紙槽中擡起,讓紙纖維均勻地平攤在竹簾上,撈紙張的薄厚、均勻全憑工匠的手工而論,主要靠經驗,抄得輕紙會太薄,抄得重紙又會太厚,完全是工匠的手藝活。

掃紙: 這項工作一般由婦女來完成,把壓幹水分後的紙張一張張地分離開來,用掃帚掃在屋子的墻面上陰幹;掃的時候要吹一口氣使其快速附著墻面,防止滑落撕毀,也就有了「七十二道手,最後上墻吹一口」之說法。

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李家山的構樹皮造紙工藝源於何時,文字記載無法確證,但當地人卻有這種說法,早年這裏鬧災荒,村裏人將僅有的八顆黃豆用線串起來熬在大鍋裏充饑後,便四處逃荒,兩年之後,一位村民回來後,帶來了兩門手藝:「造紙」和「織布」。俗語雲「家有良田萬頃,不如一技傍身」。雖然在李家山,我們再也見不到呀呀輪轉的織機,但造紙的工藝卻在悠悠的歲月裏被傳承下來。

長期以來手法造紙技藝全靠師徒傳承,世代相傳。如今雖然有關造紙的工藝流程已出了不少著作,但真正的紙加工技藝(絕招)仍然靠師徒之間言傳身教,還要憑悟性和長期實踐的體會及感覺才能掌握,難於言表和形成文字。另外,原料加工大都采用日曬、雨淋、露煉等方法,自然天成,沒有具體的指標,全憑經驗掌握。

在大山深處,工業文明似乎從來沒有染指這裏,村民們用最簡單最原始的工具,最繁復的工藝制造著純天然的手工土紙。「七十二道手,上墻還要吹一口。」這樣的工序完全就是【天工開物】七十二道工序的再現。

在李生武家的外墻上,我們看到一張張刷在墻上的構樹皮紙,用手輕輕地撫摸著它們,感覺附著了勞作的纖維顯得那麽綿軟親切。

李生武說李家山出產的土紙紙面平整,切邊整齊、潔凈,紙面無折子、裂口、洞眼和其他附著物,它的紋理清晰、綿韌而堅、百折不損。

曾看到四川敘永縣的民間傳統手工藝術——「構樹皮造紙工藝」瀕臨失傳的報道,現在才了解到就在甘肅的隴南市,康縣、西和都有構樹皮造紙工藝的工序保留下來。

在李家山的村前村後,我們看到了構樹,它混雜在其他樹種裏,在一人高的地方枝幹便被人工截斷,新發的枝條像一把蒲扇開啟,正午的陽光讓它的葉片鑲上了一道金邊……

【本草綱目】裏就有詳細的構樹介紹:「……雄者皮斑而葉無椏杈,三月開花成長穗狀如柳花狀,不結實。歉年,人采花食之。雌者皮白而葉有椏杈,亦開碎花結實如楊梅,半熟時,水澡去子,蜜煎作果食。」

從地理上環境上看,包括大堡鎮、寺台鄉附近的山區都屬於犀牛江(嘉陵江的主要支流之一)流域,這裏山高水長,森林茂密,構樹在這裏找到它最適宜生長的家園。

李生武說,他只有一個心願,就是李家山的造紙工藝能夠得到全社會的關心和扶持,和構樹一樣迸發勃勃的生機。

文丨奔流新聞記者 劉小雷

圖丨葸哲