題主需要的是保濕和屏障修復，而不是補水。因為補水根本沒有用，皮膚也沒法補水。
不信？那些相信了補水，每天堅持用面膜的人，不僅不能緩解起皮的問題，還會越來越嚴重。不僅如此，長此以往錯誤的補水，還會導致角質層過度水合，變成敏感肌。
我曾經寫過一個解決皮膚起皮的回答，和大家分享一下：
我也有起皮的問題，好在不是臉，而是手（是不是很奇葩）。最嚴重的時候，指紋都沒了，手機的指紋解鎖都沒法用。我懷疑去犯罪都不會留下指紋。
記得以前是沒有這樣癥狀的，在北京上大學的時候，那麽幹燥的秋冬季節，我的手都很正常。後來去新加坡呆了五年，沒有四季的轉換，也就不存在脫皮的困擾。等我回國之後，第一個冬天，手就開始脫皮了。
一開始我也以為是皮膚幹燥，用了很多保濕的護手霜，然而只有輕微的緩解。
後來我仔細想了想，既然用護手霜沒用，那就不是單純的幹燥和保濕。脫皮應該是角質層有問題，所以應該角質層修復和保濕一起做。
正好家裏有一罐科顏氏高保濕面霜快過期了，庫存又還有很多。領導覺得扔了可惜，就送給我當護手霜。用了幾天之後，我的手以肉眼可見的速度滋潤起來。從幹燥變得油滑，脫皮也得到了抑制。
當然，用科顏氏高保濕霜擦手是不永續的，尤其是庫存耗盡的時候，我開始嘗試用其他便宜的敏感肌修復的面霜擦手，發現都有不錯的效果。
後來我對敏感肌的研究越來越多，結合自己的經驗。我了解到 脫皮就是皮膚中神經醯胺不足，導致角質層之間的粘接變弱，從而不正常脫落。要解決也很簡單，用神經醯胺強化角質層就可以。
角質層由角化細胞和細胞間脂質構成。其中細胞間脂質負責把角化細胞粘接到一起，形成我們的角質層屏障。其中角化細胞以28天為一個周期，從生成到脫落。當一個角化細胞走完生命周期之後，它應該自己獨自孤單的離去。所以 正常的角質層不會大面積脫皮，我們的皮膚也有光滑的表面。
然而當 我們的細胞間脂質分泌不足，尤其是其中的神經醯胺。角質層層與層之間的連線減弱，於是開始一層一層的脫落。這就是我們常見的起皮。
實際上，很多時候皮膚受到傷害也會起皮。比如刷酸。刷酸的時候，酸也會破壞細胞間脂質的連線，造成角質層一層一層的脫落。
所以對於皮膚起皮，保濕只能輕微緩解。 因為皮膚幹燥不是起皮的原因，而是結果。 只有補充神經醯胺，強化角質層之間的連線，不讓它輕易脫落，這樣才能讓皮膚不再幹燥。
關於神經醯胺的進一步科普和產品推薦，可以參考我之前的回答：
至於為什麽上大學的時候不會脫皮，等我工作了才開始脫皮。則是因為我老了。 年紀大了以後，皮膚中神經醯胺的含量會開始減少。當神經醯胺的含量減少到無法把角質層粘住之後，就開始脫皮了。
我還觀察到有趣的一點，那就是手脫皮的時候，長時間遇到水，反而脫皮會更嚴重。比如洗菜，比如泡澡。這是因為冬季角質層本來就很脆弱，長時間泡水之後，角質層很容易過度水合。層與層之間的連線更脆弱，也就更容易脫皮。於是如果 臉上皮膚脫皮，敷面膜並不能解決問題，反而會讓脫皮更嚴重 。
總結一下，皮膚起皮，不要相信所謂的補水。而是要使用一些具有屏障修復功能的護膚品，做好角質層的修復工作。這樣就可以在解決脫皮的同時，和皮膚幹燥說再見。
