正如老話說的那樣：蘿蔔青菜，各有所愛。而對於釣魚人來說，也是如此，有些人喜歡釣大青魚、水老虎這樣的「龐然大物」，也有些人對於一些小雜魚是情有獨鐘。
小編的死黨甚至對白條也是愛不釋手，還說這種魚一釣就停不下來，如果沒有口的話，他就喜歡釣小白條，油炸著吃饞哭隔壁家的小孩子。
說起小雜魚，今天要給大家介紹的這種魚，估計很多人都認識，也是不少釣友喜歡釣的魚，雖然它個頭不大，一般最大也難長到半斤，然而卻被稱之為「魚中珍品」，並且在市面上的售價也不便宜，甚至比很多的海魚都要貴。
但要小心的是，這種魚也很危險，因為它的魚卵有毒。它就是被稱之為淡水溪石斑魚，在中國也是廣泛分布的一種小雜魚，你們喜歡吃嗎？今天一起來了解下它！
淡水溪石斑是怎樣一種魚？
淡水溪石斑，只是民間的一種俗稱，有些地方直接叫它「溪石斑魚」，這個名字容易讓人誤以為它是一種海魚，但實際上它是淡水魚。為了區分，所以多會叫它淡水溪石斑魚。
這種魚的學名叫光唇魚、隸屬於鯉科的精靈，以其獨特的魅力吸引了無數釣友的目光。這樣的個頭一般不大，普遍都是一兩根手指般大小，最大的也難超過半斤。
溪石斑魚，顧名思義是喜歡在溪流等水域活動，它們的個頭不大，但長得顏值卻很高，以其流線型的身姿、斑駁的體色，在清澈見底的溪流中穿梭自如，成為了眾多釣友夢寐以求的目標。
它們不僅外表迷人，更以其肉質細嫩、味道鮮美著稱，讓人回味無窮。也是憑借著這些優勢，淡水溪石斑魚，也被稱之為「魚中珍品」。
對於不認識它的人來說，它就是一種小雜魚，甚至會把它當垃圾魚扔掉了。可是對於識貨的人來說，淡水溪石斑魚就是「稀罕貨」。目前這種魚在市面上都要賣到五六十元一斤呢，而且還是可遇不可求。
也是因為這些原因，淡水溪石斑魚也成為了很多釣友們青睞的一種魚。有些人為了品嘗它的美味，也體驗垂釣它的樂趣，甚至是不惜跑到幾十公裏以外的地方去垂釣它。
對於會釣的來說，釣獲淡水溪石斑魚的過程也充滿了挑戰與樂趣。它們常棲息於水流湍急、石縫密布的溪流中，需要釣手具備高超的技巧和耐心，方能成功將其擒獲。這種成就感與滿足感，正是許多釣友為之癡迷的原因。
好吃的背後也存在風險
然而，正如世間萬物皆有兩面性，淡水溪石斑魚在帶給我們美味與樂趣的同時，也潛藏著不容忽視的毒性風險。那就是它的魚卵是有毒的，如果食用不當就容易中毒。之前就有媒體報道過多次食用了溪石斑魚而中毒的情況。
在日常生活中，確實很多人喜歡吃魚卵，認為魚卵不僅美味，而且營養價值非常高，是難得的美味。然而有些魚卵能吃，有些不能吃，比如溪石斑魚的卵就不能吃，另外還有鯰魚的魚卵也不能吃哦，一樣也是有毒的。
至於溪石斑魚的魚卵為什麽有毒，在民間有一種說法，就是這種魚喜歡生活在溪邊，而在溪邊常會有一種叫「斷腸草」的植物，它開花以後掉落在溪流裏，而溪石斑魚就喜歡吃斷腸草的花，因此毒素就在體內累積了。
對於這種說法，在民間的認可度比較高。但是溪石斑魚的魚卵不能吃，是有依據的，而且這種毒性還挺強的，也不容易被破壞。
這種毒素在常規烹飪條件下，即便是100攝氏度的高溫加熱30分鐘，也難以完全破壞其毒性。一旦誤食超過5克的魚卵，就有可能引發中毒反應，對人體健康造成威脅。
更為復雜的是，除了魚卵自身攜帶的毒性外，生物富集作用也可能使淡水溪石斑魚的內臟和魚卵中蓄積其他有毒物質。
例如，雪卡毒素便是一種典型的脂溶性神經毒素，它能在脂肪含量較高的魚卵中大量富集。這種毒素極為穩定，難以透過常規烹飪手段去除，一旦攝入，會對人體的神經系統造成嚴重損害，甚至危及生命。
其實在近些年，由於環境的破壞，野生溪石斑魚也比較少見了，在很多地方都已經見不到了。如今就算是市面上銷售的，也是圈養繁殖的了。
雖然養殖的溪石斑魚的魚卵毒性少一些，但是大家在食用前，一定要把內臟清理幹凈，尤其是魚卵是不能食用的，這一點要切記。
你們喜歡吃溪石斑魚嗎？對於這種「魚中珍品」怎麽看呢？歡迎大家留言討論！
