海口鹽竈，承載著海口的斑駁歲月和悠悠往事，沈澱著許多老海口人濃濃的情感。那間有二三十年歷史的老爸茶店，曾打發過多少平民百姓多余的時光，也是我老爸經常的去處。
老爸退休了，又沒有太多的興趣愛好，而熙熙攘攘的老爸茶店則成了最好的選擇，從退休起的三十年間，風雨無阻，幾乎天天早上去泡老爸茶，一份【參考訊息】，一份【海南日報】，加上幾個不約而來的熟人，就可打發一個上午的時光。即使是年紀大了，腰腿不便，拄著拐杖或坐三輪摩托車，老爸依然堅持天天都去。老爸茶成了一種生活中不可或缺的一部份，這樣美好的日子持續了幾十年。
我平時工作繁忙，沒有多少時間陪伴老爸老媽，而老爸茶在某種程度上，排解了老爸的孤獨，我感謝老爸茶。我想，不僅僅是我老爸，在海口在鹽竈，有多少人因老爸茶而聚而樂，我漸漸改變了對老爸茶的看法，愈來愈感到，老爸茶在許多海口人心目中的重要性。幾年前，海口鹽竈整體改造，老房子被拆，年至九十的老爸依依不舍地離開了鹽竈搬到海甸住。從此他便無法天天去喝老爸茶了。也許是失去了老爸茶的陪伴，老爸似乎一直不開心。直到那一刻，我才真正理解老爸茶對老爸是多麽重要。
老爸是位老兵，17歲參軍，先後參加過華北敵後抗日、遼沈戰役、平津戰役、廣西戰役以及解放海南島等戰役，從北到南，遠離故鄉，身負槍傷，兄弟姊妹天各一方，當年的戰友也所剩無幾，孤獨寂寞是難免的。也許老爸茶及那些茶友聊天是一種最好的排解方式。每當那些茶友問起打仗的事，他便津津有味地重新回憶，有時還哼起當年抗日戰爭的老歌。一個北方人能夠變成喝老爸茶的「老海口」，有些奇葩。許多鹽竈人都知道有位「北方佬」與他們為伍。他們用海南普通話與老爸打招呼和交談，如果哪天老爸沒來，他們便覺得奇怪了，都在揣測老爸不來的原因。
不知道老爸茶是誰發明的，但我覺得老爸茶一定與英式茶有著某種淵源，同樣都是紅茶，都加奶加糖，加上西式麵包，更顯出歐化的特點。優雅高貴的英式茶點，怎麽來海口變成了普羅大眾的日常飲品了呢？許多人說，是番客把南洋的飲紅茶習俗帶到海口的。我覺得還有一種可能是鴉片戰爭後，海口成為了通商口岸，貿易來往導致了許多西洋人來海口，順便也將英式茶飲的習慣帶給了老海口人。也許兩種因素都有。為什麽海口人偏偏選擇了與英式茶相似的老爸茶？我有些疑惑。
許多年前，我在南非太陽城的皇宮大酒店第一次感受了英式下午茶，才開始接觸和了解了英式茶。儀態優雅，輕言細語，氛圍非常安靜，讓人領略了一種皇家氣息。英式茶始於大航海時代的十七世紀，由荷蘭人第一次將中國紅茶帶入歐洲。而真正在宮廷興起，是由一位嫁入英國皇室的葡萄牙公主將中國茶作為奢侈品帶入皇室開始的，後由一位叫安娜瑪莉亞的女伯爵開創了飲下午茶的習慣，從此風靡一時。英式紅茶隨著英國殖民者的擴張漸漸傳向了全世界，海口老爸茶應該是英式紅茶的一個翻版，這是一件挺有趣的事情，中國紅茶出國轉了一大圈改變了口味又回到故鄉，只不過是老爸茶的杯子更大，奶味更足，更適合普通百姓大口飲用。由奢至簡，這也許是文化互補互動所形成的一種現象吧，老爸茶沈澱著中西文化的豐富內涵和濃濃海口人情感。與海口騎樓歷史一樣，老爸茶以不同的形式，留下了南洋的銘印。
沒想到，老爸茶在老爸安度晚年中如此重要。可惜老爸以後再難有機會與那些茶友一起喝老爸茶了。（文/陳柏睿）
老韓隨手拍 —— 自小以來，曾有過不少的愛好，卻只有攝影能一直伴隨著自己走到今天。近年，喜歡上老街，喜歡去掃街，喜歡用手中的攝影工具記錄下海口老街的南洋建築以及市井百姓的日常生活！
