北方人第一次吃到南方酒釀饅頭，太好吃了！
沒道理啊！
吃了半輩子饅頭了，竟然被南方人做的酒釀饅頭折服。
你們不都是吃米飯的嗎？
無論怎麽用力捏都能迅速反彈回來，像包著一包空氣一樣。
氣孔更大更蓬松，
比老面饅頭更柔軟、更潤、更筋道！
這就是酒釀饅頭的靈魂嗎？
這個饅頭一點不需要配菜，就是空嘴吃！
菜都是多余的啊！
網友推薦的酒釀饅頭做法
準備面粉、酒釀、酵母三種食材。
面粉中加入食鹽，加入搗碎的酒釀，
攪拌成絮狀，揉成面團，醒發20分鐘 。
醒好面團，揉碎面團裏的酒釀 ，揉到面團光滑 ，
放入盆中再發酵至面團的兩倍大。
發好的面，揉成長條，排出面團中的瓦斯 ，
切成小劑子，揉成圓形的面團。
鍋中倒入溫水，放入生面團，醒發到面團1倍大。
鍋中水開，上鍋蒸15分鐘，關火燜3分鐘 ，
酒釀饅頭就做好了。
網友分享的南方美食
紅燒肉配饅頭絕了！
海門有一家次塢阿生，出差經過吃了一次，非常好吃。後來別的地方再吃，又沒那麽好吃了。
江西炒粉、拌粉、湯粉，都好吃，一般湯粉裏會另外選加牛骨頭，牛肚，牛肉，雞肉，肥腸，三鮮，愛吃啥加啥，不能吃辣就說不要辣椒，一般都是骨湯，自己來加辣椒。
結語
說了這麽多，是不是已經饞得流口水了？
南方的酒釀饅頭，真是讓人一吃難忘！
紅燒肉配饅頭，浙江的面，江西的各種粉，看起來就讓人流口水。
你們是不是也這麽覺得？有啥南方美食讓你念念不忘的？
快來評論區聊聊，咱們一起饞饞別人！
