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奔著河北大餅卷肉去的,最後被拳頭大的包子驚艷了

2023-12-13美食

河北夫妻開的小店,想嘗嘗河北大餅的味道。

吃飯的時候有來應聘的大媽,問正在和面的老板娘有什麽要求,老板娘說要會包餃子,然後大媽看她在和面,說她這面水加多了太稀粘手,老板娘說烙餅的面就得這樣,不信一會烙出來你嘗嘗好吃不?

河北大餅卷肉配羊腸湯

河北大餅,它烙的時候應該是沒放多少油,吃起來柔軟面香味濃,還不油膩,卷的菜有馬鈴薯絲、幹豆腐絲、青椒和肉丁,缺點是餅裏不刷醬,菜有些清淡,這時就需要羊腸湯鹹點兒了!

加了鹽胡椒粉辣椒油蔥花香菜,羊腸幹凈勁道,嚼起來特殊香,比肥腸還贊,熱乎乎的來一碗適合冬天。

大包子

點包子只是因為我想吃,沒想到包子也是他們家一大特色,剛開始要了兩個,後來老曲吃上好了,又加倆!

每個包子都有拳頭大,包子皮微黃是酵母自然的顏色,那層有韌性的皮加不過分宣軟的口感,跟我姥做的包子味道非常像,因為小兔姥姥是河北人,小時候就經常做面食,無論是包子花卷豆包,它的面皮都是這樣的,特別好吃!

肉丁餡兒裏面是肥瘦相間帶皮的肉塊,還有大蔥,越嚼越香。老曲愛吃的蕓豆餡兒,滿滿的全是豆角,偏瘦的肉丁也很香。本來想點韭菜蝦仁的,但當他賣光了,所以換成了角瓜雞蛋的,這個就一般了。

粥品自助是3元1位,八寶粥小兔喝了兩碗,雜糧豐富,還有面糊糊的豆子,跟包子正配!

小兔算賬

河北大餅卷肉8元

羊腸湯12元

粥品自助1位3元

肉丁大包子1個4元

蕓豆肉丁大包子2個7元

角瓜雞蛋大包子1個3元

總消費:37元

用餐人數:2人

營業時間:7:00-14:30

探店日期:2023年12月12日

【河北包大餅】地址:渾南區世紀路5甲-2號18門