作為與法式鵝肝、松露齊名的西餐三大珍饈，魚子醬向來是奢侈品的代名詞，被譽為「黑色黃金」。不過在人們的認知中，魚子醬是一種舶來品，產地似乎和中國沾不上邊，然而事實上，全球最大的魚子醬產地是浙江衢州，中國魚子醬總產量可占全球六成。
中國科學家於2013年成功研發出人工模擬冷水鱘魚生長環境，成功實作了魚子醬的大規模量產。自中企進入賽道後，六年間，國際魚子醬的批發價格下跌50%以上。
以至於美媒都坐不住了，公開發文指責，稱中企將這一「貴族菜」變成了「廉價小吃」。 然而對於普通民眾而言，這無疑是一大利好。曾經市值千金的魚子醬，如今只需數十元甚至百元就可享受到。而價格適宜，品質穩定的國產魚子醬也受到了全球餐飲業的青睞，目前在歐美60%~80%的餐廳中吃到的魚子醬，都來自中國。
類似的故事在抗衰營養品行業也上演著。其中一款名為「益生好21000」的國產抗衰丸，在京東搜尋關鍵詞持續性上漲，吸引超10萬人關註，日成交百萬成績將一眾海外品牌市場重新奪回，令人不禁感概：中國制造，太神奇了。
1. 「進擊的中國技術」，突破成本壁壘
掀起抗衰熱潮的「益生好21000」，其實和曾經名震抗衰界的「哈佛抗衰劑」出自同源。2013年，頂刊【細胞】中的研究發現「益生好21000」核心物質能使老年小鼠恢復青壯年的活力。提振精力的抗衰效果使其供不應求，被炒至2萬元一克，是彼時黃金價格的36倍。
然而，這僅在少數富人中流通的「抗衰界魚子醬」，也被中國團隊攻破了制造難關。
和美方技術相比，中國科學家創新運用了酶法技術，可以定向催化出高純度的「哈佛抗衰劑」原料，不僅將制造成本下壓97%，價格達到數百元。並且這種方法還幾乎不產生雜質，純度高達99.9%。
中國制造曾飽受西方「廉價低質」的汙蔑。但摘下有色眼鏡後，實則價廉物更美的中國出品反倒受到了西方人的認可與追捧。
德國漢莎航空在盲評了25種魚子醬後，選中了中國生產的魚子醬招待頭等艙貴客。而目前哈佛實驗室禦用的抗衰劑原料也來自中國。中國全酶法制造的「益生好21000」憑借實驗室標準的純度與穩定的品質，在一眾洋貨中脫穎而出，遠銷海外市場，其中有一半訂單赴美，引發國外買手搶購。
2. 「白菜價」國產抗衰劑，火到脫銷
研發端的成功進一步推動了益生好的商業化。目前，其研發團隊中國香港品牌TimeShop已將第四代奢享版「益生好21000」落地，並成功將京東平台售價降至三位數。與普遍售價兩三千元，被定義為「富人補劑」的同品類洋貨比起來，價格甚是親民，引發搶購。
近半年內，益生好21000賣出10萬余瓶，數次脫銷。京東官方店鋪負責人表示：補貨都來不及。在香港的各大線下渠道也是十分火爆。
而和吸引客戶比起來，能留住客戶才更是高品質的體現。自上架以來，益生好21000收獲了98%的好評率，點開京東商品主頁，諸如「吃了一周，感覺睡眠明顯改善了」，「頭發和指甲的生長速度比以前快了」，「精力比之前充足，考慮按年囤」等反饋歷歷在目。
京東商智數據顯示，益生好21000的回購率高達60%，已累積了一批忠實受眾。
如同那一勺鮮美多汁的國產魚子醬遠銷海外征戰「米其林」，「益生好21000」亦成為了眾多海外買手的香餑餑。
美國挑起對華經貿爭端後，TimeShop一度不被海外市場看好。但事實證明，因品質優秀，價格實惠，國貨終將殺出一片天來。「歐美客源並未受到影響，訂單不降反增」，TimeShop品牌負責人表示。
為貫徹「聚集頂尖科研專才，精研更適合華人體質配方」的理念，TimeShop還建立了10萬華人體質樣本庫，持續推陳出新。為的正是讓更多中國人以平價體驗那些曾經僅屬於歐美富人的科研成果。
3. 「獨樂樂不如眾樂樂」，國貨出海成功之道
魚子醬與「益生好21000」高質平價化的背後，有著異曲同工的邏輯。
國外富商擡高價格邏輯是：「要想辦法讓別人吃不到」，是為了穩固產品作為身份象征的內容。因此不難理解他們會擔心中國把魚子醬變成一種「廉價小吃」，失去其奢侈品地位。
而中國公司不斷努力，卻是想「讓大家都嘗嘗」，其根本邏輯是惠及大眾，有福同享。
昔日哈佛「富豪抗衰劑」跌落神壇，國產益生好21000成為普羅大眾都能接觸的國民產品；「日本三大食神料理」的烤鰻原料大多來自中國；山東濰坊法式鵝肝、東北蔓越莓醬......更多「魚子醬式」中國制造佳話正在這篇大地的各處上演著，令外媒痛心疾首又自愧不如。
而市場終將證明，機遇總會留給那些懂得民心的企業。
