據哈爾濱市文化廣電和旅遊局數據，元旦假期，哈爾濱市累計接待遊客304.79萬人次，旅遊總收入59.14億元，均達到歷史峰值。美團等平台也預計直至春節前後，以哈爾濱為代表的冰雪遊熱度和相關訂單增長仍將持續。以冰雪為軸，餐飲等配套產業和服務被持續拉動，而伴隨著文旅+餐飲的火熱，大窯飲品等一眾國產飲品品牌也順勢「破圈」持續吸睛。
哈爾濱旅遊熱下，遊客除了註重「玩」以外，「吃喝」也是必不可少的環節，地道的鐵鍋燉大鵝、鮮香的鍋包肉、香辣過癮的東北麻辣燙，再配上特色的飲料，暢享美味的同時，就餐體驗也達成完美閉環。
當前消費者的口味越來越多元化，他們不再滿足於單一的美食體驗，而是尋求更豐富的感官享受。在旅遊就餐的場景中，美食與飲料的繫結已經成為一種不可忽視的趨勢。就如同在哈爾濱，無論吃什麽特色美食，搭配一瓶大窯碳酸飲料都是不錯的選擇。
深耕餐飲渠道是大窯飲品長期以來堅守的經營戰略，目前，大窯飲品在餐飲渠道已深度布局，同時正在實作線上線下的全渠道營運，作為餐飲渠道的價值補充。此外，在大窯飲品打造的七大生產基地中，東北就占據兩席，分別在遼寧沈陽、吉林四平。距離生產基地越近，也意味著大窯飲品的產品和渠道鋪設效率會顯著提高，這也將持續夯實大窯在東北飲品市場中的地位。
其次，從消費場景來看，東北的美食量大實惠，口感鮮明，需要更契合美食內容的飲品去強化體驗。大窯飲品作為「大碳酸飲料」賽道的開創者，聚焦「大容量」「更勁爽」，推出520mL的大窯嘉賓、大窯橙諾、大窯荔愛，滿足消費者歡聚時刻需要分享、對瓶吹的感覺，也更符合大氣豪邁的東北就餐場景。
與哈爾濱將凍梨切片擺盤用來寵溺遊客的行為相似的是，大窯飲品也一直十分關註消費者的需求變化，在經典口感的基礎上，大窯飲品積極探索0糖道路，打造0糖產品系列；在能量飲料的千億賽道上，大窯以「能量咖」進行占位；當果粒果汁市場進入了發展紅利期，但大果粒果汁依舊空缺，大窯推出的「窯果立」，作為可以「嚼著喝」的果汁而備受歡迎。這一系列產品不僅抓住了年輕人的味蕾，還契合了他們在情緒價值驅使下自我滿足、收獲快樂、表達個性等情感需求，也為成功「破圈」，擴充套件更多消費場景打下紮實的基礎。
旅遊熱的興起為飲品行業帶來了新的發展機遇。然而，要抓住這個機遇，需要有精準的市場洞察、創新的產品策略和高品質的產品，才能在激烈的競爭中脫穎而出，保持品牌的活力。
