胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關註典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
假期午餐鮮香入味，營養豐富，做法簡單，好吃又營養
梅雨季到底什麽時候能過去呀。這天氣悶熱潮濕得太難受了，整個人一動就瞬間粘糊糊的，空氣裏都是濕的，陽台上幹不透的衣服，要不是住在高層我都懷疑家裏都要發黴了。已經七月了，大概也快要出梅了吧，真的太讓我心情不好了。
雖說孩子放暑假了，但是一日三餐還是一餐不能少呢。其實說實話一餐飯做下來，我真的要流幾斤汗，但是家裏有準中考生呀，還是盡量讓她吃得開心，保證營養吧，自己在家做可能沒有外面的好吃，但健康幹凈還是能保證的。
準備食材的過程其實還是挺讓我心靜下來的，但就是家裏的廚房太小了，不夠呀。習慣習慣也就好了。我喜歡炒菜之前把食材準備好，包括一些小佐料也準備好，這樣炒菜的時候就非常方便了。
家常版宮保雞丁。這個是我家小朋友最愛的菜之一，就是我們家的做，雞胸肉切成丁，加食用油，生抽，蠔油，鹽，澱粉抓拌均勻。胡蘿蔔和馬鈴薯切丁用水泡起來，起油鍋倒入雞丁炒至變色，把焯過水的胡蘿蔔馬鈴薯丁倒進去翻炒，炒均勻之後加適量開水燜至軟爛，加鹽提個味就可以出鍋了。
肉燒茄子。五花肉先炒出油脂，如果油太多可以裝起來一部份後面用來炒素菜或者燒湯。肉炒好之後把茄子倒進去，炒至變軟，加一點生抽，炒均勻之後加鹽提味，撒上一點香蔥就可以出鍋了。
辣炒小魚。小魚洗幹凈，起油鍋倒入小魚炒幹水分，加生抽炒入味，再把辣椒蒜倒進去，炒均勻之後加鹽提味就可以出鍋了。
西紅柿雞蛋湯。鍋裏放適量清水，燒開之後把西紅柿塊放進去，再次燒開之後把雞蛋液淋進去，加豬油添香，鹽提味，撒個香蔥就可以出鍋了。
這個季節我們家喝湯似乎又多了起來，當然因為婆婆在，每餐都會燉湯的，排骨呀，黑魚呀，鴿子啦，只是我們都不會喝這些湯，一來她愛喝的清淡，幾乎不讓放鹽，二來我們不喜歡這些食材燒湯，一般愛偏愛紅燒的。所以，我們如果燒湯的話，會單獨炒一個湯，這樣我們一家三口喝，不用擔心太油太鹹的問題了，反正可以照我們自己的口味來的。
家常午餐，符合口味，方能備受歡迎
