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「三九不補,開春受苦」,提醒:喝1茶吃2樣,做1事,溫暖過寒冬

2024-01-08美食

「三九不補,開春受苦」,提醒:喝1茶,吃2樣,做1事,溫暖過寒冬

1月9日將進入三九第一天,俗話說「 三九四九冰上走 」,一年中最冷的時節將拉開帷幕。 三九天氣候寒冷,體內陽氣易損耗,我們要透過合理的生活和飲食習慣,去 幫助陽氣恢復,溫暖身體來抵禦嚴寒,溫暖過寒冬。

俗話說,「三九不補,開春受苦」,三九天進補好吸收,最能發揮進補功效,此時進補正當時。提醒:喝1茶,吃2樣,做1事,不忘老傳統,溫暖過寒冬!

吃2樣

1,羊雜蘿蔔湯

羊肉屬於溫性食物,天冷吃一碗熱乎乎的羊雜蘿蔔湯,最能溫暖身體,抵禦嚴寒,增強體質。

羊雜蘿蔔湯的做法

第一步,準備食材:蘿蔔,羊雜,蔥姜蒜,小茴香。把蘿蔔洗凈切成厚片,半熟的羊雜用熱水清洗一下

第二步,鍋裏放植物油,加蔥姜蒜炒香,倒入羊雜炒出香味,倒入沒過羊雜的開水,把小茴香裝入調料盒下鍋,開上蓋子大火燒開,燉半小時

第三步,倒入蘿蔔片,加鹽調味,再燉到蘿蔔軟爛合適,關火出鍋

2,山藥燉雞湯

天氣寒冷,最適合喝雞湯來滋補。雞肉屬於溫性,用它和山藥等塊莖蔬菜搭配,驅寒暖身,營養豐富。

山藥燉雞湯的做法

第一步,雞腿洗凈,打上花刀

第二步,雞腿涼水下鍋焯水,然後撈出控水。炒鍋裏植物油燒熱,放蔥姜和雞腿炒香,倒入沒過食材的水燒開,倒入電燉鍋裏,燉1小時

第三步,把胡蘿蔔洗凈,滾刀切塊,山藥去皮洗凈,切成段泡水防止變黑。有條件的可以準備三五個太子參,不需要太多,有藥味就不好喝了

倒入山藥、胡蘿蔔、太子參燉到山藥軟爛合適,放入枸杞和鹽,關火再燜幾分鐘就可以開吃了

喝1茶

喝紅茶 冷在三九,這時節適合喝紅茶,尤其在北方,一直都有冬季喝紅茶的習慣。 天寒地凍,屋裏貓冬的時候,沏上一壺熱茶,熱乎乎倍兒暖和。 紅茶屬於溫性,不但溫暖腸胃,還 具有解油膩、促進消化、增加食欲的作用,因此,紅茶適宜冬季天氣寒冷,儲存能量飲用。

做1事

做運動 。進入了三九天,一年中最冷的時候,好多人喜歡「貓冬」,其實應該適當地出去運動運動,既能提高體質,還能增強抗寒能力。老話說「生命在於運動」,可以選擇在太陽出來的時候出去,10點鐘以後就不那麽冷了,還能曬曬太陽,但切記大汗淋漓,可以選擇快走、打太極、慢跑。