進入一年中最寒冷的冬季， 天氣一天比一天冷了，最近一段寒潮來襲， 北方下起了大雪，南方夾雜著陣雨， 寒風瑟瑟，人們都穿上厚厚的棉衣了， 在這個寒冷的冬天，人們都只想窩在家裏不想出門，做飯也成了一件苦差事，但是「人是鐵，飯是鋼」， 民以食為天，飯還是要吃了，偶爾偷懶不想折騰飯菜時，我就會花上時間做鍋燜飯， 飯菜一鍋出，簡單美味又省事。
燜飯做法簡單，食材家常，美味又營養，家中有電飯煲就能搞定， 將大米和喜歡的配菜放入一鍋燜煮，飯菜一鍋出，特別適合想偷懶的煮婦（煮夫）們。今天給大家分享一道家常美味「臘肉蘿蔔飯」， 是有大米和臘肉、白蘿蔔三種主要食材制作而成。冬天是吃白蘿蔔的季節， 白蘿蔔有著」小人參「的美譽， 都說」蘿蔔上市，醫生下市「，」冬天吃一根，身體穩紮根「，蘿蔔的營養價值是公認的，冬季多吃蘿蔔不僅能補充營養，增強抵抗力，還能解油膩助消化，它比芋頭養人，比紅薯通便，才8毛錢一斤，冬天遇到這食材別手軟，一排毒二潤肺三強免疫，隨手一燜真鮮美，要使勁地吃。
燜飯跟做菜一樣，葷素搭配，不僅能讓營養均衡，而且口感層次更豐富。 冬天又到了吃臘肉的季節， 臘肉帶著時間沈澱的味道， 風味獨特，燜飯時加入了它，增加營養風味外，在外觀上也增添亮點。將臘肉和白蘿蔔放進鍋中簡單炒一炒，能煸炒出臘肉的油脂， 味道更香。將炒過的食材放入再按下煮飯鍵就可以了，就可靜待美味出鍋了。米飯煮好了， 放入少許蔥花增香，一碗有菜有肉，色香味俱全的懶人燜飯，香噴噴地格外誘人， 全家老少都愛吃，一鍋米飯很快見底了。下面就分享詳細的制作步驟
【臘肉蘿蔔飯】
原料： 大米 1小碗 臘肉 1小塊 白蘿蔔 1根 蔥花 少許 油鹽 適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入少許油，將臘肉放進鍋中煸炒至微微出油； 3. 加入白蘿蔔絲進鍋翻炒兩下； 4. 加入洗凈的大米進鍋翻炒兩下； 5 加入少許鹽翻炒均勻； 6. 加入適量的水； 7. 將炒好的臘肉蘿蔔絲大米放入美的纖V系列 IH智慧電飯煲 中； 8. 按下電飯煲煮米粉的功能鍵； 9. 米飯煮好後加入少許蔥花翻炒均勻；
10. 盛入缽中。
小貼士： 1. 先用少許油煸炒臘肉， 微微出油後加入蘿蔔絲煸炒，這樣煸炒過的臘肉蘿蔔絲味道更香，加入鹽調味； 2. 將炒好的臘肉蘿蔔大米和適量的水放入電飯煲中， 按下煮米飯的功能鍵； 3. 時間到後，再加入少吃蔥花翻炒均勻即可。
