紅網時刻新聞8月5日訊
（記者 楊淑華）讀懂湖湘美食文化的底蘊，啤酒或許是一種恰如其分的媒介，有一天，當人們再次相遇於長沙街頭的某個館子裏，一句「韻味」後，舉起手中的青島啤酒一飲而盡，一切都在酒裏。
7月31日，2024青島啤酒長沙「煙火湖湘·韻味長沙」街道特色美食系列短視訊矩陣，在抖音、視訊號、小紅書「靈氣」上線。找尋長沙的城市「味道」？必定是從一杯口感絕佳的青啤開始……
街道美食遇上短視訊，小店「種草」就是這麽「韻味」
有人說，美食是一座城市的靈魂。在熱氣蒸散裏品味他鄉風味，是旅行中必不可少的部份。長沙不僅是一座歷史文化名城，也是一座「好吃」「好逛」「好玩」的樂消費城市，不僅擁有臭豆腐、糖油粑粑、小龍蝦等諸多特色美食，還囊括文和友、茶顏悅色、零食很忙等多家全國知名新消費品牌；「天下煙火半湖湘」是對湖南餐飲的高度評價，煙火湖湘是獨屬於湖南長沙的城市魅力。
但你會僅僅為了美食，前往遙遠的城市嗎？20年前，大多人會給出否定的答案。但如今在高鐵時代，這不是問題。去年「五一」期間，山東淄博僅憑一手燒烤，住宿預訂量較2019年上漲865%，餐飲對旅遊業的巨大拉力令人瞠目。對年輕人而言，一串燒烤、一杯奶茶，就足以成為千裏奔赴的理由。短視訊「種草」，讓不少中小城市借勢美食「出圈」。
美食為何有如此魅力？吃住行遊購娛，「吃」位於旅遊六要素之首。雖然淄博是個特例，但美食旅遊日漸成為一種新的旅遊業態。借助短視訊「種草」，發展美食旅遊，對湖南而言，既是現實選擇，也有長遠考量。「人文底蘊與舌尖味蕾密不可分」，著名專欄作家、美食家劉原表示，「每次吃高郵鹹鴨蛋都會想起汪曾祺，吃大閘蟹就會想起李漁。每一道湘菜都理應有各自的故事，惟此，才能將百年湖湘的歷史與美食美景融合起來，讓湖南不僅成為天下遊客向往的地方，同時也是天下老饕向往的地方。」
顯然，由長沙市商務局指導，湖南紅網傳媒和青島啤酒主辦，長沙淩雲品牌行銷策劃有限公司承辦的2024青島啤酒長沙「煙火湖湘·韻味長沙」街道特色美食系列短視訊矩陣就是湖南為推動美食旅遊而端出的一盤「大菜」。該視訊矩陣從菜品故事、儀式內涵等方面著手，以長沙街道特色美食為焦點，讓賓客感受湖湘旅遊美食之「韻味」，同時整合融媒體平台進行全域傳播，形成「煙火湖湘·韻味長沙」行銷爆點。
近年來，青島啤酒多次推出「美酒+美食」系列活動。原本作為生活中的一個日常飲品，早已成為美食文化的一種載體、一扇視窗。「煙火湖湘·韻味長沙」活動和美食小店的組合，源於青島啤酒多年來的洞察。美酒配美食，它既是幾千年來約定俗成的消費習慣，也是不同場合、不同群體實打實的消費需求。透過街道特色美食系列短視訊的形式，青島啤酒充分發揮品牌力，創造力和影響力，實作了廣而告之的效果，讓美食小店被更多消費者看見。
視覺與味覺雙重協奏，守護舌尖上的煙火人間
作為陪伴這些美食小店多年的好友，青島啤酒還將發生在小店中，關於啤酒與美食的那些溫情故事記錄了下來。在青島啤酒看來，美食是城市煙火和能量補給的代表，是一種生活氣；當然啤酒也是，慢下來，呷一杯青島啤酒，夾一筷子「煙火人間」，補一補「生活元氣」；讓新長沙人與老長沙人可以在酒與食中找到真實煙火，發現人生百味。
無論是發絲牛百葉、黃燜花豬肉、荷花蝦、狀元雞等長沙名宴，還是黃湯漢壽甲魚、姜辣水魚燒海味、步步高升之文火雪花牛肉等長沙酒店創新名菜;或者是南門口、東瓜山、四方坪夜市、麓山南路、漁人碼頭、湖南米粉街等長沙烏地色旅遊美食消費街區一頓烤串。食物總能給人最直接的慰藉和感動。在這個世界上，沒有任何東西，能比街頭巷尾的美食小店更有人間煙火氣了。
幸福就是可口的飯菜在桌上，可與共飲的人在身邊。啤酒與湖湘的碰撞，背後濃縮著青島啤酒一如既往的人文關懷。從古到今，人們獲取食物的辛勤勞動和非凡智慧無處不在，哪怕是最平凡的勞動者，也可以以天地為繪卷，以食材為畫筆，創造出不一樣的世界。正因如此，湖湘美食才能歷久彌新，延綿不絕，才有了網紅長沙的美食「傳說」。
「‘讓長沙人做回長沙人，讓外地人做一回長沙人’，只有走過長沙的市井街巷，感受這座城市獨特的‘煙火氣’才算真正做了一回長沙人。」青島啤酒相關負責人表示，2024青島啤酒長沙「煙火湖湘·韻味長沙」街道特色美食系列短視訊主要聚焦長沙街頭巷尾的人物、風景及美食，發現長沙的「煙火氣」，讓長沙別有一番滋味，同時也希望每一位來到長沙的朋友，都能在這裏找到屬於自己味蕾的記憶。
酒給人帶來的不再僅僅是纏綿的醉意和浪漫的情感，透過一瓶青島啤酒，我們可以接觸到不一樣的天地：鄉野的、都市的，國內的、海外的，民族的、世界的。在2024青島啤酒長沙「煙火湖湘·韻味長沙」街道特色美食系列短視訊中，多彩的湖湘文化在青島啤酒上爭鳴又歸一，啤酒與湖湘街道美食的碰撞，向人們展示長身最浪漫的煙火人間。
以美食為紐帶，以文化為靈魂，青島啤酒連續四年，助力湘菜文化傳承，攜手天下湘菜文化宴，做一桌地道湘菜！ 今年，青島啤酒在此基礎上繼續深入挖掘湖湘煙火氣，以酒為核、與湘味共賞。如今，「煙火湖湘·韻味長沙」——2024青島啤酒首屆長沙街道特色美食探訪之旅0731正式啟動！讓更多的人了解和熱愛長沙的湖湘美食文化！抖音、視訊號、小紅書@煙火湖湘讓長沙人做回長沙人，讓外地人做一回長沙人！
