大暑。
古代中國人觀察到大暑的物候是：一候腐草為螢，即產卵於枯草上的螢火蟲會卵化而出；二候是天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；三候是常有大的雷雨出現。
除了腐草為螢的神奇，還有「囊螢映雪」的故事也一樣的有名，這裏拿了螢火蟲當照明工具。據聞，大約四五十只螢火蟲發出的光就抵得上一支蠟燭。
杜牧在【秋夕】也提到了螢火蟲：「銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢。天階夜色涼如水，坐看牽牛織女星。」
古人眼中的螢火蟲，不但象征著夏天，還象征著希望和愛情。那時候的螢火蟲可真多啊。
小時候，我是見過螢火蟲的，那是夏夜裏黑暗中閃爍著的一點點的小綠光。後來，慢慢地就再也沒見過螢火蟲了。看到了「腐草為螢」，那雖然模糊的記憶又漸漸鮮活過來，螢火蟲似乎又飛到了眼前。
而大暑的雷雨天和悶熱，在這幾天也是切切實實地感受到了。
在每年的農歷六月，從小暑到大暑這一段時光，就是農村中活路最為繁忙的季節了。在這些日子裏，農人是累得連腰也直不起來。母親常回憶道：大暑前後又正是割禾、曬谷的時節，那汗水就像雨一樣滴到水裏，滴滴答答地響。
俗話說：「大暑小暑，有食懶煮」。說明天氣炎熱到對人的影響，是熱得連吃的都懶得做了。於是，這個時候便有很多解暑的食物出現。
最奇怪的解暑食物大概是家鄉新會的糖面條和糖米粉了。
面條和米粉都是尋常用的，做法也如平時一樣，只需加糖做成甜的，不用再加其他佐料。就是一碗簡簡單單的素的面條或米粉，只不過味道是甜的。
現在母親也偶爾會做，除了我會出於懷舊心理多看上幾眼，再吃上一口，然後，就完了。而小輩們聽到是糖面條後，是連一眼也不屑看的了。
也難怪，那放了糖的面條是種說不出來的味道，根本吃不了第二口。
我覺得這些加糖的飲食習慣是來源於家鄉盛產的甘蔗。舊時的甘蔗種好後，交給糖廠收一部份，剩下的就可以留給自家榨汁煉糖了。在體力大量消耗後，食用加糖的飲食便是人們補充體能的首選了。
糖面條和糖米粉在我看來，就只有一個簡單的目的，能滿足人們體能和味蕾的雙重需求罷了。
若說好吃，是根本算不上的。
