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有哪些以前昂貴現在變得平民化的食物?吃貨紮起

2023-12-10美食

在你的記憶深處,是否還有那麽一些讓你心動不已的滋味?它們或許只是簡單的一罐子水果,或者一塊裹滿鮮奶油的蛋糕,但在特定的時間裏,它們卻是那樣的珍貴和難忘。走,讓我們一起穿梭時光,追溯那些曾讓我們心跳加速的美好滋味。還記得那些年,水果罐頭的身影嗎?它們是那時候的奢侈品,每每出現在家中,總是在節日慶典或者親朋來訪時。

那時候的我,就像其他孩子一樣,對那些五顏六色的罐頭充滿了好奇和渴望。在北方長大的我,記憶中的冬天總是伴隨著稀少的水果——蘋果、橘子和梨。夏天,家人會忙碌著制作西紅柿醬,這是我們冬天的味蕾慰藉。想象一下,在物資不豐富的年代,那水果罐頭中的桃子和梨,簡直就是舌尖上的奢華。過年時,客人們帶來的荔枝罐頭或葡萄罐頭,那是一種難以忘懷的美味。

可是,歲月流轉,曾經稀罕的水果罐頭現在卻漸漸淡出了我們的視線,被新鮮的水果所替代。我們抱怨水果價格的同時,也享受著四季如春的果實。那些曾經的水果罐頭,今天只在甜品店的櫥窗裏,默默地作為裝飾而存在。它們的輝煌,似乎已經成為了遙遠的過去。生日蛋糕,那可是曾經的孩子們一年一度的盛事。在那個沒有動物性鮮奶油的年代,我們吃到的蛋糕雖然甜膩,但那份幸福感是如今無法比擬的。

還記得蛋糕上那個特制的蓮花蠟燭嗎?一旦點燃,它就會邊旋轉邊唱起生日歌。生日過後,我們會偷偷地把蠟燭藏起來,偶爾拿出來點燃,讓它繼續歌唱,仿佛在延續那一天的歡樂。如今,各式各樣的蛋糕隨處可見,那份特別的期待感,似乎已經被豐富的選擇稀釋了。時光匆匆,很多曾經令我們激動的小確幸,如今變得觸手可及。我們不再為一罐罐頭或一塊蛋糕感到澎湃,這或許是物質生活越來越豐富的一個側面。

但偶爾,當我們在忙碌的生活中停下腳步,回想起那些美好的瞬間,心中依舊會湧起一股溫暖和感激。那些曾經給予我們無盡快樂的美食,它們在我們成長的道路上留下了甜蜜的銘印。雖然時代變遷,美食的形式也在不斷演變,但那份對美味記憶的懷念,永遠不會褪色。如今,我們在超市的貨架前,挑選著最新鮮的水果,或者在甜品店裏享受著各種精致的蛋糕。

那份曾經的期待和激動,伴隨著物質的豐富和生活的改變,悄悄地隱退到了記憶的角落。但當它們偶爾走進我們的夢中,我們仍會微笑著感謝那些簡單而純粹的幸福。因為無論世界如何變化,那些關於美食的美好記憶,將永遠是我們心中最甜蜜的部份。當我們回望那些既熟悉又遙遠的童年記憶,總有一些食物是滿載著回憶與情感的符號,它們伴隨著我們的成長,卻在時間的河流中悄悄褪色。

今天,我要帶你重溫那些年,我們追逐過的美食記憶。首先,要說的是健力寶。你是否還記得,那個可樂、雪碧尚未流行的年代,健力寶獨領風騷?它簡直就是童年最快樂的肥宅水。記得有一次,為了將健力寶變成冰沙,我將半杯健力寶倒入大茶缸子中,然後凍在冰箱裏。太過心急,用力過猛,我竟捅破了茶缸子,這場災難,讓我吃了不少苦頭。從此以後,家裏禁止我再喝健力寶。

然而時過境遷,碳酸飲料現已隨處可見,我卻再也找不回那份當初對健力寶深深的熱情。接下來,讓我們提起高樂高與果珍。就像【鹿鼎記】裏的韋小寶對桂花糕的渴望,果珍在我童年的記憶裏,是高檔飲料的代名詞。那時候,我幻想它應該是鮮美無比、果香四溢。然而,父母始終沒有買給我,那份向往就像風中搖曳的幻影,觸不可及。等到我自己掙錢後,第一時間就買來嘗鮮。

但是喝下去的那一刻,我才發現,有些東西,可能真的只適合留在回憶裏。至於高樂高,我饞了好幾年,卻故意沒有去買,只是為了保持它在心中的高檔和神秘。但是,在寫下這些文字的時候,我忍不住好奇,買了一桶回家。開啟蓋子,那熟悉的味道恍如昨日,它似乎從未改變過。可是,當我細細品味,我笑了,那份期待與現實的落差,讓我不得不贊嘆,熱可可的魅力無人能擋。我們再說說午餐肉。

電視廣告裏,它總是被包裝成高檔、美味的食品。然而在家裏,它是一種奢侈品,只在過年過節有人贈送時才能嘗到。即便如此,很快它就會被父母轉送出去,因為他們覺得自己燉的肉更香。多年後,了解到午餐肉的高鹽和防腐劑成分,我恍然大悟,父母的選擇是多麽英明。盡管我心中對那未嘗的美味依舊念念不忘,但理智告訴我,父母的做法才是真正的美食智慧。最後,我們來聊聊那些稀罕的水果,比如香蕉和荔枝。

在90年代的北方,這兩種水果絕對是難得一見的珍品。生病時,才會有機會品嘗到價格昂貴的香蕉,那份難得的喜悅至今仍歷歷在目。至於其他熱帶水果,如火龍果、芒果、山竹,它們當時並不普遍,也沒有留下太多的記憶烙印。現在的我,面對當年那些挑剔挑剔的日子,不禁苦笑。那時候的不好吃,可能只是因為我們還不懂得欣賞。

歲月流轉,很多曾經覺得美味絕倫的食物,也許只是我們成長道路上的一個小小驛站,留給我們的,除了那一絲甜蜜的回憶,更多的是對過去的一份溫暖懷想。就這樣,那些年,我們追逐的味道,慢慢在記憶裏沈澱。歲月雖然帶走了那些年輕的日子,卻永遠留下了那份純真和對美好生活的向往。

靜下心來細細回味,那些被我們一度向往的食物,其實就是成長的見證,它們是我們人生旅途中的小小裏程碑,既是昨日的甜蜜,也是未來的力量。