【 紅糖糯米丸子】
詳細做法如下：
食材清單：
- 糯米粉
- 紅糖
- 黑芝麻
-
制作流程
1.溫水+糯米粉，揉成光滑面團。
2.切段搓成圓子。
3.水開下鍋煮浮起，撈出過涼水備用。
4.紅糖加水煮融化。
5.倒入丸子，小火煮至粘稠。
6.撒一層芝麻開吃。
品嘗感受：
1. 外觀： 紅糖糯米丸子呈圓形，大小均勻，表面光滑。由於使用了紅糖，丸子表面呈現出一種特有的紅潤色澤，給人一種溫暖、甜蜜的感覺。在制作過程中，還可以根據個人喜好添加一些輔料，如芝麻或椰蓉，使丸子更具吸重力。
2. 口感： 紅糖糯米丸子的口感非常獨特，糯米丸子外層Q彈有嚼勁，內部則軟糯細膩。咬一口就能感受到紅糖的香甜味道，慢慢咀嚼，甜味會在口中散開，給人一種滿足感。芝麻或椰蓉的加入更是增加了口感的層次感，使得整體更加豐富。
3. 營養： 紅糖糯米丸子主要由糯米和紅糖制成，這兩種食材都具有一定的營養價值。糯米富含碳水化合物，能為人體提供能量；紅糖則富含礦物質和微量元素，如鈣、鐵、鋅等，具有一定的補血、抗疲勞作用。然而，由於糯米和紅糖的熱量較高，食用時需適量。
4. 營養： 紅糖糯米丸子是一道外觀誘人、口感豐富、營養合理的甜品。它融合了糯米和紅糖的優勢，給人一種甜蜜的享受。不過，由於其高熱量，食用時需註意適量。在中國，紅糖糯米丸子不僅是傳統節日裏的應節食品，也是日常生活中深受歡迎的甜品之一。無論是自己動手制作還是購買成品，都能感受到這道甜品帶來的愉悅和滿足。
