入口即化，個大味美！12月12日，綦江區第十二屆「趕水草蔸蘿蔔節」暨草蔸蘿蔔消費季開幕式在趕水鎮橋城廣場舉行。迎來大豐收的草蔸蘿蔔，正等候著大家前來品嘗！
據了解，趕水草蔸蘿蔔種植源於明末清初，距今已有近500年歷史。它形似草蔸，皮薄、肉嫩、汁多、入口即化，居於綦江區「一主兩輔」特色高效農業的主導地位，是中國氣候好產品、國家地理標誌產品。
當天活動現場舉行了集中授牌儀式。趕水鎮人民政府與郵政綦江分公司授牌「鄉村振興政企合作單位」；趕水鎮人民政府與重慶百貨大樓股份有限公司授牌「趕水草蔸蘿蔔產銷合作單位」；趕水鎮石房村、雙龍村和雙豐村授牌「重慶市綦南橋鄉農業有限責任公司」。
為進一步助力草蔸蘿蔔等產業「上量提質、接二連三」，全面促進產業融合發展，除了與企業達成合作，趕水鎮與貴州堯龍山鎮、坡渡鎮、茅石鎮、小水鄉形成了「產業發展聯盟」鄉鎮。在活動現場，五個鄉鎮的主要負責人齊聚一堂，共同為產業發展聯盟揭牌。
此外，現場還舉行了集中簽約儀式，涉及內容包括草蔸蘿蔔初加工、蘿蔔銷售等內容。
「今年，趕水鎮成為全市14個強鎮帶村試點鎮之一，農業農村部、財政部授予趕水國家級農業產業強鎮。」趕水鎮黨委書記龔欽龍介紹，趕水鎮著力推進生產端、加工端、銷售端「三端發力」，今年草蔸蘿蔔擴產到1.2萬畝，新建成初加工基地3家、新培育深加工企業2家，延伸了產業鏈、提升了附加值。接下來，當地將著力在品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產「三品一標」等重點工作上多作探索、多做文章，把「小蘿蔔」變成「大產業」。
2024年，趕水鎮除了在產加銷融合上再下功夫，爭取種植草蔸蘿蔔1.5萬畝，推進簽約合作計畫落地生根、開花結果外，還將在農文旅融合上再下功夫，用好、打造好響馬河、石房村、月牙灣、文家溝等資源，推出一批鄉村遊、文化遊、體驗遊精品，讓更多的市民來到橋城趕水、走進美麗鄉村。三是以草蔸蘿蔔為橋，走好致富路。
記者從綦江區了解到，目前全區種植草蔸蘿蔔面積達11萬畝，總產量約28萬噸，一二三產年產值已達10億元。
上遊新聞記者 王梓涵
