一碗熱氣騰騰的蘇式湯面
蓋上鮮美的燜肉澆頭
這一碗德興館的面
是多少上海老食客們
記憶中最美好的味道
這家擁有中華老字號
有著145年歷史的德興館
在12月28日上午
攜原班人馬搬遷到
楊浦區長陽創谷啦！
跟隨記者
一起來看看開業盛況。
光緒年間1878年，德興館創始人沈遐興在老宅橋南堍（現福建中路529號）開設了上海第一家德興館，以經營蘇幫面館為特色，燜蹄、燜肉、爆魚、爆鱔等更是聲名遠揚的澆頭。眾多菜品曾獲得「上海名菜」「中國名點」「上海名小吃」稱號，還享有「上海面大王」等名譽。
「誠信為本，以德興業」
是德興館多年來的經營宗旨
這家滬上老食客們
心中的本幫菜名店
來到新家楊浦長陽創谷
有著經典老味道
和全新的面貌
12月28日下午1點半，記者來到德興館長陽創谷店，這裏已是熙熙攘攘，人氣十足。不變的是老味道、原班人馬的經營團隊，改變的是嶄新的門店、華麗現代的裝修風格，更多的堂食座位、包間，豐富的本幫菜品、熟食點心的外帶視窗。
店內各式菜肴香味不絕，現做的三鮮大面、小籠包，還有櫃台上八寶鴨禮盒、鮮肉月餅禮盒、熱賣的條頭糕等經典點心，令人應接不暇，經過店門口的市民們不禁紛紛駐足。
對於店址選在長陽創谷，德興館副經理王豐表示這是出於兩方面考慮，」我們和大壺春同屬於杏花樓集團，大壺春在創谷開業後備受好評，我們相信德興館也能在這裏獲得更多顧客的青睞。而且，長陽創谷是老廠房改造而成的，歷史背景悠久，與我們百年老店有著契合之處。」
在店內裝修上，德興館長陽創谷店也花了許多心思。相較於此前傳統的老式家具，這家德興館因地制宜，在各方面都有所升級，看墻上的旗袍掛畫、山水圖景，還有暖色的燈光、新中式風格桌椅與陳設融入其中，讓這家百年老店更顯古韻，也更加親民。
與此同時，記者看到新店的菜品供應品種也更加豐富，「以前在福建中路店的時候，只有面條餛飩之類，現在除了有包子點心、冷菜熟食這些外帶，還加入了一些本幫小炒。比如油爆河蝦、草頭圈子、響油鱔絲等等。我們想用多元化的組合來吸引更多年輕顧客，讓新老朋友都能在我們這邊相聚。」王豐告訴記者。
據了解，德興館長陽創谷店作為新店開業，目前正在進行促銷活動。外賣食品單筆現金支付滿150元贈20元代金券，滿300元贈50元代金券；堂食單筆現金支付滿100元贈20元代金券，滿200元贈50元，還有許多指定換購的點心和飲品。
在新年到來之際
去這家德興館新店
嘗嘗熟悉的經典味道吧！
德興館(長陽創谷店)
地址：上海市楊浦區長陽創谷1687號創谷匯一樓
營業時間：7:00—20:30
作者：上海楊浦
編輯：劉力源責任編輯：王嘉旖
來源：上海楊浦
