大家好，我是梅子，一個喜歡待在廚房裏研究美食的姑娘，今後我會每天與大家分享一道營養又美味的菜肴做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關註哦，這樣我們可以互相分享，互相學習做美食的經驗，為家人和朋友做出更營養健康的美食！臨近年關，大家都在為了年夜菜而籌備，大家是不是都在想方設法的準備年夜菜裏面既營養又美味的菜品呢，今天梅子就跟大家分享一個年夜飯桌上必不可少的一道菜，無水無油，香甜細膩，入口即化，不僅做法簡單，好吃又好看。
第一步、首先準備兩個紫薯，一根山藥，給它清洗幹凈之後放入蒸鍋，蒸20分鐘，給它蒸熟蒸透，時間到後，開蓋，這個紫薯和山藥用筷子一紮就透，說明已經蒸好熟透，將它取出之後，將外皮給它去掉外皮，全部去掉以後，分別將它們放入大碗中，給它懟碎，最後懟成沒有顆粒狀的山藥泥，還有紫薯泥。然後取出一小塊山藥泥給它搓成小圓球，放入盤中，紫薯也用相同的方法給它搓成紫薯球，不用太大，全部搓圓以後擺在盤子裏面，可以根據自己的喜歡做一個造型。
接著在鍋中倒入一碗柳橙汁，再來一點點蜂蜜，給它們攪拌均勻，然後調大火給它煮開，之後淋入一點點水澱粉，將它熬成比較粘稠的狀態，就可以關火盛出，將柳橙汁淋在上面，如果嫌麻煩的話，也可以撒入一點現成的桂花蜜，邊部可以用綠葉裝飾一下，這樣看著既美觀，更漂亮。
紫薯山藥丸子這樣就做好了，全程操作是不是很簡單？香甜細膩，入口即化，還有滿滿的橙香味兒，特別受大小朋友們的喜歡。
好了，今天的年夜菜，團團圓圓梅子就和大家分享到這裏，你學會了嗎？我們明天見，拜拜！
