有句老話說得好，「別辜負了愛和美食。」聽起來挺有道理的，不是嗎？雖然偶爾也能享受大魚大肉、豪華大餐，但那樣的日子總是像過客一樣短暫。真正的生活，其實就藏在我們每天的三餐裏，簡單又平凡。所以，珍惜眼前的一日三餐，用心去感受生活的美好吧！
我家有四口人，兩個孩子還小，老人身體還不錯，我和另一半則處於中年。我們的生活雖然普通，但總是忙碌而充實。因為每天都要忙於工作和照顧家人，所以我們的飯菜通常都很簡單。
為了留下點生活的痕跡，我偶爾會在朋友圈分享下日常吃的啥。最近發了幾張早餐照，收獲了不少朋友的點贊，不過也有我那些調皮的閨蜜來調侃：「這也太不講究了吧，都不好意思直視了。」哈哈，我覺得挺有趣的，生活不就是這樣嗎，有時簡單，有時被調侃，但都是美好的回憶。
說實話，這些早餐或許看起來並不那麽高檔，但它們確實能給你帶來一份難得的舒適感，這種滿足感可是山珍海味都比不上的。
【第一天早餐：火爆大頭菜+炒豆角+拍黃瓜+炒米粉+腌白蘿蔔+蒸南瓜+玉米糊】
今天早餐的選擇真不少，熱菜、涼菜、鹹菜加起來有四道菜呢。不過早上胃口不太好，我就沒吃饅頭，而是蒸了盤南瓜，還炒了份米粉。
我家老公炒大頭菜的水平真的超贊，可惜家裏的火力沒法和飯店比，不然肯定更美味。現在甘藍也不貴，買一棵也不貴，用手撕成小塊（別用刀切，手撕的口感更好吃），然後放淡鹽水裏泡20分鐘，這樣更幹凈衛生。撈出後控幹水分，鍋裏燒點油，加點姜蒜、花椒爆香，再把甘藍快速翻炒，倒點生抽、陳醋調味上色，稍微燜一下，加點鹽調味，就可以出鍋啦！
我家早餐經常吃炒米粉，都是網購的那種，一箱五斤才三十幾塊，味道真的超贊。炒米粉最怕粘鍋了，所以我們每次都會提前一晚用涼水泡兩小時，然後瀝幹放冰箱。第二天早上炒之前，先把鍋潤一下，油燒熱後倒掉一些，再放點新油，把雞蛋打散炒熟，接著放蔥蒜炒香，再把米粉倒進去炒熟。最後放點青菜，加點鹽和胡椒粉調味，炒出來的米粉幹爽不粘鍋，特別好吃！
【第二天早餐：山藥木耳炒雞蛋+炒馬鈴薯絲+韭菜雞蛋包子+紅糖發糕+饅頭+煮泡面】
今天早餐真豐富，有7種選擇呢！其中熱菜有2道，主食就有5種，簡直像「主食大聚會」，全都是碳水，吃了這一頓，肚子肯定飽飽的，半天都不覺得餓！
山藥木耳炒雞蛋，簡單又健康，非常適合養生。年前我囤了一箱鐵棍山藥，放在陽台上一個月了還是很新鮮。除了蒸山藥，我們家最常做的就是這道菜，孩子也特別喜歡吃。山藥和木耳一起炒，口感豐富，營養又美味，真是家常必備的好菜啊！
想做個清爽的山藥黃瓜炒蛋嗎？很簡單！先戴上手套把山藥去皮切片，這樣手就不會癢了。再把黃瓜切成菱形片。熱鍋加油，把雞蛋液攪散倒進去，炒成大塊兒放到一邊。接著用鍋裏的油炒香姜蒜，放入山藥和木耳，炒勻後加點水炒熟。最後放黃瓜，加點生抽和鹽攪拌均勻，就能出鍋了。味道超清淡，試試看吧！
這道炒馬鈴薯絲做法超簡單，婆婆做這道菜超快手，五分鐘內搞定！先把馬鈴薯削皮洗凈，然後切成細絲，記得要洗掉澱粉哦。接著，燒熱鍋子，放點油，把馬鈴薯絲和蔥絲一起放進去，加點香醋，翻炒幾下，再放點鹽調味，炒勻了就可以出鍋啦！
【第三天早餐：炒油菜+西紅柿炒雞蛋+大鍋菜+煎饅頭片+煮玉米+烤紅薯+水煮雞蛋+水煮鵝蛋】
今兒早上的早餐真是挺豐盛的，各種吃的都有，熱菜、大鍋菜、主食、雜糧，還有雞蛋和鵝蛋，加起來得有八九種，真是吃得滿足啊！
河北地區有一道特色美食叫大鍋菜，它可是過年過節、招待客人的必備佳肴。最近天氣變暖，家裏囤的大白菜還剩兩棵，得趕緊吃掉。婆婆前天晚上就給我們熬了一大鍋，材料真是豐富多樣：白菜、海帶、幹豆角、山藥、木耳、紅薯粉條和豬肉都有。這大鍋菜真是神奇，越加熱越好吃，一點都不怕剩。
我家早餐經常吃煎饅頭片，它不僅好吃，還很營養，最重要的是做起來超快，5分鐘就搞定了，而且吃起來一點也不油膩。做法超簡單，先在碗裏打兩個雞蛋，加點鹽攪拌均勻，然後把饅頭切成片，蘸上雞蛋液，放到電餅鐺裏，再撒點芝麻。註意油不要放太多，薄薄的刷一層就行，煎至兩面金黃就可以出鍋了。
朋友送了我一個超大的鵝蛋，一個人根本吃不完。我試著蘸著菜湯吃，口感真的不油膩，而且超級有營養。超級滿足！
你對我家的早餐有啥看法啊？覺得味道怎麽樣？
