這種野菜，涼拌著吃，營養開胃

這種野菜，涼拌著吃，營養開胃

「這種野菜，涼拌著吃，營養開胃！」我在菜市場聽到一個攤販在向顧客推薦著。

我立刻被他的話吸引住了，因為我一直在尋找新鮮又有營養的菜品。我快步走到那個攤位前，發現攤販在賣一種綠葉菜，看起來確實很新鮮。

「這是什麽菜啊？」我好奇地問攤販。

攤販笑著解釋說：「這是我們當地的一種野菜，叫做馬蘭頭。它葉子脆嫩，口感清爽，適合涼拌。而且富含維生素和纖維素，營養豐富。」

我聞著馬蘭頭的清香，心裏一下子就被吸引了，想著今晚就試試看。

回到家中，我開始準備馬蘭頭。我把菜葉洗凈，切成段，備好了蒜、姜、辣椒等調料，準備涼拌一道開胃的菜。

我用開水焯一下馬蘭頭，然後撈出來過涼水。接著，我將蒜、姜、辣椒剁成末，加入適量的生抽、醋、香油和少許糖，調成一份調味汁。

把調好的汁淋在馬蘭頭上，輕輕地拌勻，一道清爽開胃的涼拌馬蘭頭就做好了。

晚餐時，我把涼拌馬蘭頭端上桌，一家人都被它的清香所吸引。「這個菜看起來很好吃！」媽媽忍不住誇贊道。

我笑著看著家人品嘗著這道菜，心裏暗自覺得滿足。在家庭中，每一次的烹飪都是一次快樂的體驗，讓我們更加珍惜和享受生活的美好。