從原酒到酒莊
再到國產威士忌
邛崍產區更大的發展空間從哪來？
年輕態、多元化、多樣性
……
邛酒的遠征
在繼續
近期，旨在挖掘創新、投資新星的AIIC Awards酒業創新與投資大賽未來大獎揭曉。只有在商業模式、品牌塑造和未來發展潛力等各方面表現傑出的佼佼者，才可獲此殊榮，一年僅一席。
今年的桂冠由來自邛崍產區的覓山青梅酒摘得。而2022年未來大獎得主——創新白酒產品「無瓶有據」，同樣誕生自邛崍。
從上千項參賽計畫脫穎而出，與優秀計畫現場路演PK，直面行業專家、投資機構、優質資本的現場發問，才能拔得頭籌，這過程殊為不易。
未來大獎連續兩屆得主
出自邛崍
邛酒用實際行動證明
這裏的創新實力
邛崍是成都白酒產區的核心，位於成都平原西部，地處北緯30°世界黃金釀酒帶。背靠橫斷山脈，這裏形成了氣候獨特的山崖谷地，谷內溫暖、濕潤、釀酒微生物富集。
傳承2300多年的釀酒技藝在此發酵生香，「文君當壚、相如滌器」美聞揚名。
在相當長時間裏，邛崍產區都與「原酒」二字畫上等號。
邛崍酒業園區
上世紀90年代中期，川酒大爆發，白酒市場「全國上下一片濃」，邛崍原酒產業連結全國特別是眾多北方酒類大省，成為川酒品質優勢的重要體現。
在原酒市場的率先突破，帶動邛崍白酒產業加速發展。據公開數據報道，鼎盛時期，邛崍年產原酒在當時一度達到30萬千升，產量占全國近70%，是當之無愧的 「中國酒源」 。
彼時，「中國白酒原酒之鄉」尚屬盛譽。但伴隨時間推移，白酒邁入消費升級的新階段，邛崍產區面臨著新的發展課題。
用創新實踐，彎道超車
酒莊文旅融合
成為邛崍破題的首要思路
在白酒釀造、主題旅遊、主題農業三產聯動下，越來越多的 「酒莊」「酒鎮」 在邛崍浮現。作為全國唯一背靠新一線城市的產區，邛崍憑借成都市場的深度開發和區位優勢，進一步擦亮發展名片。
源窩子酒莊
古川酒莊
中國酒村大梁酒莊
打破消費者對傳統「賣酒」的認知，改變原有商業邏輯，回歸酒水本身內容，讓品牌力較弱、資源分散、組織較為缺失的酒企，透過新的酒莊模式，邛酒開辟一條永續增長的新賽道。
金六福酒業
自此，邛崍的「向新力」已可窺一斑。
2021年， 邛酒產業振興發展大會暨成都首屆天府酒莊文化周舉行 ，邛崍酒莊進入統籌發展的新局面。邛崍產區與酒莊同框亮相，頻頻見諸於行業各大重要場合，曾今的「原酒之鄉」已順利轉身。
如果說原酒之鄉向酒莊的轉型，是邛崍對原有白酒基因的深入挖掘。那麽率先發掘國產威士忌的機遇，延伸出系列低度潮飲產品，便是邛崍找到的新動力。
崍州蒸餾廠
2017年，百潤股份宣布布局烈酒市場，同時投資5億元在四川邛崍興建崍州蒸餾廠作為威士忌生產基地。
2021年10月，崍州威士忌酒廠舉行開元灌桶儀式
坐擁「核心產區做品質，一線城市做品牌」的獨特優勢，將「推陳出新」發揮到極致，是邛崍成勢的內因。
比如， 成都酒業集團 所象征的自我躍遷。
酒業夢工場1.0
成都酒業集團打造了總投資6億元的 中國酒業夢工場 ，建設特色主題酒店、會展中心、酒街商業及相應配套功能、酒類產業孵化科創中心，打造高品質酒類產業科創空間，成為川酒成都產區·邛崍唯一的酒類全產業鏈綜合營運商服務載體。
酒業夢工場
從早期有金六福入駐打造基地，到如今 水井坊、文君、古川 等知名白酒企業齊聚於此，還有 宜府春、文君井、漁樵 等原酒20強企業，更有 巴克斯RIO雞尾酒生產基地 及 國內最大威士忌生產基地——崍州蒸餾廠，南門精釀、蟲鑫蜜酒 等新酒飲代表。
水井坊邛崍全產業鏈基地二期計畫規劃圖
巴克斯全產業鏈基地效果圖
崍山下·南門精釀
名酒或酒業新勢力加速向邛崍集中，其躍遷之路仍頗具想象空間。
裏斯戰略咨詢【年輕人的酒——中國酒類品類創新研究報告】顯示，潛在年輕酒飲人群高達4.9億，年輕人酒飲市場規模達4000億元，存在誕生超大品牌的機會。
透過年輕態、多元化、多樣性，上探更大的發展空間，是邛崍的新座標。
何況，邛崍創新基因明顯。
在區位上，邛崍處於 成都「半小時經濟圈」 ，擁有 「四軌四高六快」 的交通格局等，這是邛崍有別於其他產區且難以復制的優勢之一。
邛崍高鐵
人才儲備、城市規劃的完善，也讓邛崍自始至終彌漫著一種年輕、鮮活和包容的氣質，同時具備產品創新、整合行銷等發展潛力。
邛崍文脈坊
同時，邛崍也在全方位激勵創新，打造了 中國第一個以潮飲酒為主題 的功能園區，因其打造「視覺化、綜合型低度酒生產基地」 天府潮飲園 被行業所認識、熟知和期待。
天府潮飲園效果圖
基於邛崍產區果農以及基酒優勢，邛崍打造有競爭力的酒產業生態圈，諸多創新酒種誕生。同時，企業不僅可以拎包入駐、直接生產，天府潮飲園還具有「引、育、孵化」一體化功能，讓優秀創新計畫被孵化落地，也有被精準投資的可能。
邛崍的不斷創新，始終保持著原有優勢，並尋求到一種並列不悖的平衡。
2018年6月，四川原酒聯盟在邛崍成立，起草了【四川原酒產業聯盟營運方案】，同時還完成了【四川濃香型純糧固態法原酒】標準制定和送審，解決原酒缺乏標準的行業痛點。
2022年底，邛崍產區提出了 「中國酒莊產業集群引領者」 的努力方向，力爭透過3-5年的努力，培育打造30家左右的酒莊集群，成為國內酒莊最為聚集的產區。
2023年6月29日，在成都都市圈白酒產業融合發展專題研討會上，成都酒業集團相關負責人透露，目前邛崍已經開始在產區平台的搭建上進行布局，幫助產區產業共榮共生。
無論是原酒產區、酒莊集群，還是創新基地，邛崍一直在做一道「積極的加法」題，原有優勢的不斷強化，疊加創新產品的孵化升級，企業與產業追求「雙向賦能」，才有了平衡之下的各自壯大。
以創新為註腳
邛崍打造多元化產區生態
邛酒振興，未來已「崍」
邛酒產區的更多驚喜
一起期待
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來源：雲酒頭條
