03:05
俗話說，靠山吃山，靠海吃海。上海沿海成陸最早的漁村裏，一位傳奇的草根畫家筆下的金山海味十二鮮，究竟是何滋味？
金山嘴漁民畫家楊火根筆下，捕魚勞作、腌制海鮮、趕海等一一入畫，涵蓋了漁民生活的各個方面。其中一幅長達四米多的畫卷，記錄了金山嘴海味十二鮮，牡蠣、泥螺、虱蟹、汆鱭魚、魚鯗、海蜇紅衣煣韭菜等。其中排在第一的海味 「閘網魚」，是指用閘網捕到的魚、蝦、蟹組合。不同季節漁民捕到什麽燒什麽，不論大小、不論品種，都把它們放在一起燒，吃起來味濃鮮美。
跟著舌尖去旅行，更多美味故事，盡在上海電視台新聞綜合頻道每周日晚22:30【尋味】。
