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編者按：2024年春節期間，大眾網濰坊以「春節年味兒」為主題，推出【新春走基層】專題報道。即日起，大眾網記者深入濰坊各行各業，帶你感受年味兒，展現專屬於濰坊的「新春圖鑒」。
大眾網記者 李敏 濰坊報道
玉兔辭舊歲，祥龍迎新春。距離春節還有一段時間，走親訪友的「年味兒」就已經頗為濃厚，諸城燒烤作為濰坊一項市級非物質文化遺產，受到全國食客的青睞，也成為濰坊市民走親訪友的佳禮。近日，大眾網記者來到諸城，走進諸城燒肉店，探訪這獨特的濰坊特產。
諸城燒烤訂單暴增 豬頭肉烤雞暢銷
2月4日下午一點，店裏正一片繁忙。新鮮現烤的豬頭肉、豬耳朵、烤雞背、烤排骨等各類燒烤正一筐筐的擺在桌上晾涼，準備真空包裝。諸城燒肉店的老板苗浩說，自己從2015年開始做這家店，已經9年時間了，正因為味道正宗、每日新鮮現烤，積攢了不少回頭客。
記者看到晾涼後的燒烤由工作人員進行真空包裝，再根據客戶需求裝配禮盒，不一會便堆滿了一排排禮盒。「這些都是老顧客的訂單，過年了都是訂好禮盒發到外地送親戚朋友，豬頭肉、豬耳朵、烤雞這幾個經典品類最為暢銷，搭配上烤排骨、燒雞背等，就組成了一個品類豐富的禮盒。進入臘月就開始陸續有訂單過來，從臘月到春節一個月就能收到六七千個訂單。」苗浩指著旁邊的一排排燒烤禮盒說，「因為訂單量大，制品又不添加防腐劑，為了每天現烤現發，我們每天早上三點半就開始進入加工程式，清洗、鹵煮、熏烤，從早到晚迴圈制作，最忙的時候都要24小時兩班倒。」在忙著裝禮盒的同時，不停地有市民上門訂購和購買。
快遞春節不停休 保障「年味兒」寄遞不減速
伴隨著這暴增的禮品寄遞需求，快遞成為連線相隔異地的親朋好友間必不可少的途徑。
李兵兵是順豐速運負責諸城超然台附近區域的收派員，記者探訪的燒肉店正在他負責的範圍內，只見他到店以後就開始熟練的稱重、打包、貼運單。
「這家店是我的老客戶了，平時一天也能發個幾十單，進入臘月就開始逐漸增多，靠年根訂單最多的時候，我都在客戶店裏幫忙打包到淩晨兩三點。」李兵兵介紹，他攬收的諸城燒烤主要流向北上廣深，最遠的到新疆西藏，為了保鮮，客戶一般都會選擇發運特快產品。
「今年已經是公司連續17年春節不停休了，自己作為快遞小哥，很榮幸把家鄉的美味透過自己的雙手傳遞出去，讓全國人民都品嘗到諸城燒烤。」據悉，今年春節順豐將透過節前增設運力儲備、節中即時資源調配，一如既往地為客戶提供有速度、有溫度的服務體驗，也期待能幫助更多的濰坊特產走向全國，讓年貨與好運一起輕松、快速送達。
