今兒我想和你們聊聊最近在北京京兆尹餐廳的那頓素食。
最近我到北京出差，特地趁這機會，和大學時的好友重聚了。
想當年我們共同奮鬥的日子，如今他已經在北京安了家，和他的另一半在金融界混得風生水起。
這次見面，他熱情地邀請我去京兆尹，這家米其林三星素食餐廳，對我這個上海人來說，真是個全新的體驗。
這家店的地理位置真是有意思。藏在一個胡同裏的四合院，曾是王爺府邸，現在卻成了大家享受美食的地方。提醒一下，那裏停車不太方便，最好提前預訂。
一進門，就能感受到濃濃的傳統中式風情，古樸中透著雅致。坐在院子裏，周圍的綠植和花卉，加上耳邊的京劇聲，真是讓人心曠神怡。
這家餐廳的儀式感十足，各種小細節都很講究，完全是拍照的好地方。他們還提供了香氣四溢的植物染小口布，還有豎琴演奏呢。
我特別推薦靠窗的位置，那裏視野開闊，不會被大廳的嘈雜聲打擾。飯後，你還可以去小竹林拍照留念。
我當時真是期待極了，畢竟在上海這樣的高級素食餐廳可不多。心裏想著即將享用的美食，既激動又感激老友的熱情款待。
他們的服務也非常棒，服務員熱情周到，對每道菜的介紹都講得頭頭是道，非常貼心。遇到問題時，他們的處理也特別及時，真是個五星級的體驗。
價格方面，這家素食餐廳可不便宜，人均消費大約在1500左右。不過，對於這樣的體驗和環境，我覺得還是值得的。他們有幾種不同的套餐可以選擇，最貴的可以達到4598元，想想都覺得心動。
說到這裏，1500元的人均消費在北京算是什麽水平呢？我那老友對我這樣的招待，你們覺得怎麽樣？
再來說說他們的菜品。
「繽紛有機鮮蔬珍」
這個菜品的名字聽起來就很吸引人，上桌一看，哇塞，色彩斑斕得就像一幅畫。新鮮蔬菜被簡單地處理過，比如有百合片、棕櫚樹芯泥，還有浸泡在百香果汁裏的馬蹄。
每一樣都清新爽口，吃一口就能感受到酸甜交織的滋味，讓人忍不住多吃幾口。這不僅是一道菜，更像是藝術品，讓人看了也心情愉悅。
「糖醋藕排」
藕排外層裹著的秘制醬汁，酸酸甜甜的，吃起來特別過癮。
外層的配料是什麽我也說不清楚，但味道真是絕了，口感也很棒。吃這個就像夏天吃到一口冰鎮西瓜那樣的爽快。
「孔泰時果山藥卷」
這道菜的創意真是太棒了！首先是酥脆的撻殼，上面鋪滿了海苔和山藥泥，滴上幾滴桂花蜜，味道絕妙。
再來是黑莓和黑莓凍，看似相同，實則風味迥異。最後再把孔泰芝士放在山楂薄片上卷起來，一口吃下，這種口感和創意，真是令人稱奇！
「珍菌滿壇香」
這道菜上桌那一刻，香氣四溢，讓人忍不住深吸幾口。湯底是用銀耳熬制的，非常濃稠，還有各種菌菇，每一口都是鮮美的享受。
吃著吃著，我甚至聯想到了佛跳墻，心想，這齋菜做得如此出色，佛也不用跳墻了（哈哈，開個玩笑）。這簡直就是在品嘗藝術品，每一口都讓人難以忘懷。
「金剛沙豆腐」
這道菜簡直是清淡中的極致。看似普通，但一嘗那味道，立刻就能感受到那份特別。
雞蛋清和豆腐的搭配，既清淡又不失滋味。這道菜的口感非常細膩，仿佛在舌尖上跳舞，讓人忍不住多夾了幾筷子。
「三杯羊肚菌」
這道菜真是個驚喜！羊肚菌，每一片都浸透了香濃的汁水，吃起來嫩滑鮮美。
每一口都像是在進行一場味覺的探險，充滿了新奇和驚喜。
「桃膠珍菌鹵味飯」
這道菜的組合聽起來就很特別。熱乎乎的米飯淋著濃郁的醬汁，香氣撲鼻。
米飯的軟糯、醬汁的香濃，再加上珍貴的菌菇，簡直是絕配。吃一口接一口，根本停不下來。
「宮廷起司」
這道甜品是我這頓飯的最大驚喜。它不僅口感綿軟，甜而不膩，而且每一口都有歷史的味道。
吃著它，我不禁想起了小時候奶奶做的起司，雖然味道不同，但那份溫暖和幸福感是一樣的。這不僅是一道甜品，更像是一段美好的回憶。
走出京兆尹的大門，我心裏百感交集。
這頓飯，不僅僅是味蕾的享受，更是一次文化的深刻體驗。
1500元的消費在北京這樣的都市裏，算是中等偏上吧。但這樣的體驗，對我這個平日裏對飲食不太講究的人來說，確實是挺震撼的。
最後我想問問大家，如果有機會，你們願意嘗試這樣的素食餐廳嗎？
對這樣的消費水平，你們怎麽看？歡迎大家在評論區留言，分享你們的想法和看法！
