馬上就要過年了，大家都在準備年貨了，除了傳統的花生瓜子，臘肉臘腸等年貨之外，對於很多年輕人而言，水果也是必不可少的年貨。
尤其是一些平時舍不得吃的水果，往往過年時都會買一點給家人孩子們嘗嘗鮮，比如網紅水果車厘子。
今年車厘子的價格比往年更實惠，前些天我去了一趟水果批發市場，到處都是人山人海，很多人都去那裏買水果過年。
走進水果市場一看，每家店門口都擺放了一大堆的車厘子，往年的蘋果，臍橙，沃柑之類的水果都放在不起眼的後面。
看著車厘子價格確實比較實惠，於是我買了一箱10斤的車厘子，花費了280塊錢，然後又買了蘋果，沃柑，龍眼之類的水果。
將車厘子買回來之後，我卻遇到了一個難題：過年買的車厘子如何保存呢？
為此我詢問了在山東種植櫻桃的堂哥，堂哥這位老果農表示：「教你4個技巧，放1個月不會壞！」
第一個技巧：開小口拿取。
堂哥表示車厘子的保存關鍵點就是不能讓氧氣過多的進入袋子裏，不然車厘子會快速氧化，從而導致內部腐爛。
所以第一個存放技巧，就是要開一個小口，千萬不要將袋子全剪開了，氧氣過多的話，就沒法保存了。
第二個技巧：挑出壞果。
將袋子開一個小口之後，便需要將裏面的壞果挑出來，如果壞果不挑出來的話，那麽便會影響到其他的果子，最終可能會形成大面積的壞果。
怎麽區分壞果呢？
其實很簡單，將車厘子放在光線充足的地方，便可以清晰的看到每一顆車厘子的樣子，如果發現車厘子幹癟，或者是有凹陷，用手摸一下，如果是軟綿綿的，甚至會出水，那麽壞果無疑。
第三個技巧，冷凍1小時。
將壞果挑出來後，便可以將自己要吃的車厘子取出來，一次性可以取個兩三天要吃的量，這樣的話比較方便。
將自己要吃的取出來之後，將小口用繩子綁緊，不要讓外面的空氣進入，然後將車厘子放入冰箱的冷凍層，冷凍1小時左右。
冷凍可以給車厘子快速降溫，從而達到車厘子理想的保存溫度，讓車厘子不易氧化，從而延長其保質期。
第四個技巧，放入保鮮層。
將車厘子冷凍1個小時後，再將其拿出來，放在冰箱的保鮮層，一般溫度設定為0-3度保存，如果你的冰箱有「0度保鮮」功能，那麽可以放在零度保鮮區域。
或者是將車厘子放在低濕度的保鮮區域保存，一定要選擇低濕度，而不是高濕度，一般是可以自行調節的。
經過以上這4個技巧，將車子裏保存1個月都不會壞，想吃的時候可以拿一點出來，然後記得密封好，防止其氧化。
如果車厘子的量比較少，那麽儲存方法就比較簡單了。
只需要拿一個盒子，塑膠盒，外賣紙盒都是可以的，然後在盒子的底部放入一些紙巾，放紙巾的作用就是吸收車厘子的水分，從而防止氧化。
然後在將盒子蓋起來，將車厘子放入冰箱的保鮮層保存，保鮮層溫度也是設定在0-3度之間，如果有條件的話，設定在零度會更好。
車厘子的清洗就比較簡單了，將車子裏撒入少許鹽，然後加入清水，用手將車子裏的表面清洗一下，然後浸泡半小時以上，鹽水可以去除多余的農藥殘留，吃起來更安心。
車厘子是很美味的一種水果，春節將至，給家人選擇一些平時吃不到的水果，更能夠體現你的用心之處。
對此，你是怎麽看待的呢？
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