當前位置: 華文頭條 > 美食

【川南F4】不知道吧?內江自貢占據了全國酒企儲酒市場份額的63%

2024-07-02美食

【川南F4】系列合集

分享川南宜賓內江自貢瀘州四個城市群各種資訊

介紹優美風光和風土人群

向在外的川南遊子介紹家鄉日新月異的變化

喜歡就點贊,關註多討論

--------------------------------------------------------------------------------

歷史悠久的隆昌土陶

內江隆昌市素有「中國石牌坊之鄉」「中國青石文化城」之譽,隆昌土陶更是隆昌著名特產之一,具有造型典雅、色彩絢麗等特點,其制作技藝完整地傳承了中華先民原始的手工制陶技藝,見證了中國制陶工藝的歷史發展過程。

隆昌土陶曾先後榮獲四川省優質產品獎、首屆全國輕工業博覽會銅獎、中國工藝美術百花獎銀獎。

2012年12月,「隆昌土陶」獲地理標誌產品保護。

2023年10月,隆昌土陶柴燒技藝被內江市人民政府公布為第九批內江市非物質文化遺產代表性計畫。

截至2017年底,隆昌市土陶企業6戶,實作總產值16.4億元、增加值5.3億元、主營業務收入14.5億元,利潤總額0.88億元。

隆昌土陶選用天然生態的陶礦泥,制作工藝包括選礦、采礦、物化、制泥、起底子、楔子、壘坯、拍打、制帽、錘坯、阻攻、晾幹、上釉、燒制、出窯等20多道工序。

目前,隆昌土陶傳統制作技藝主要聚集在隆昌市石燕橋鎮、李市鎮、山川鎮和聖燈鎮。

在隆昌縣石燕橋鎮境內,陶土、石英砂、煤炭、石灰石等儲量豐富,由於泥質好,理化指標獨具特色,因此所生產的陶瓷產品具有結構緊密、不滲漏,耐酸堿,無毒無害等特點。素有「前山礦石後山炭,中間泥土做陶罐」的美譽。隆昌縣石燕橋鎮陶文化氣氛最濃的核心區域,大大小小的制陶基地達百余家。

雖然隆昌土陶缸外表看上去樸實無華,但仍然遠銷國內各省市及港、澳、台地區和南韓、北韓、日本等國家,年總產值達15億元,出口創匯100多萬元,占據全國同類產品80%的市場份額。

五糧液酒庫

貴州茅台、宜賓五糧液酒廠等知名白酒企業囤酒的噸缸也主要來自石燕橋鎮。

制作的土陶制品透氣而不滲透,耐酸堿,能吸收土壤和空氣中的微生物,被稱為「會呼吸的陶缸」。基地土陶制品暢銷全國各地,並出口東南亞及歐美各國。

將新鮮的、經過處理的陶泥堆放至模具罐中,利用特制工具制作壇底和壇身。壓制好的壇底和壇身透過吊罐合在一起。附有陶壇的模具經過火烤,變得幹燥易脫模。

脫模的陶壇在工人的細致打磨下逐漸成型,陰幹3到7天後,由工人轉運到上釉的廠房 ,澆上特殊的泥礦釉,室記憶體放20天左右,再次高溫烘5到7天,以防陶壇炸裂。最後,陶壇入窯燒制,經過品質檢測合格後,即可銷往各地市場。

隆昌玻陶產業是川酒乃至全國白酒產業重要的上遊產業鏈支撐,在全國酒類包裝市場中,隆昌玻瓶、土陶酒壇制品占有率分別達11%和23%,行業占有率均排名第一。隆昌市是目前國內唯一同時具備玻瓶和土陶特色產業鏈生產能力的縣市,是成渝地區率先啟動窯爐「氣改電」的縣市。

榮縣土陶,後來居上,市場占有率全國第一

在川南小城自貢榮縣,榮縣陶土資源得天獨厚,有高嶺石土礦4億噸,是生產優質陶產品的上等原料,土陶已做成一個大產業——利用得天獨厚的陶土資源生產酒壇,一舉占領全國45%的酒壇市場份額,土陶年產值達10億元,全縣超3萬人吃上「土陶飯」。

繼2017年獲得「中國西部陶都」的稱號後,2023年10月,榮縣再獲「世界美酒特色產區·中國酒壇之都」稱號。如今,榮縣土陶在工業陶基礎上不斷開拓,已開發出日用陶、文化陶、出口陶等新空間,土陶產業新動能不斷蓄積。

榮縣陶土資源儲量超12億噸,用這裏的陶土生產的產品耐酸堿、致密度高、透氣性好。在白酒、泡菜、豆瓣生產過程中,優質陶缸陶壇是剛需。而榮縣的地理位置,距離白酒重鎮宜賓、瀘州,泡菜之鄉眉山,豆瓣主產區成都市郫都區都在100多公裏。

從上世紀50年代起,榮縣的土陶企業和家庭土陶手工作坊不斷湧現,到2012年,全縣土陶企業和作坊已初具規模。

但是,傳統土陶產業高能耗、高汙染的先天不足、相對落後的管理和生產方式,讓這一行業很快碰到發展「天花板」。當時,榮縣鐵廠鎮一帶煙囪林立,空氣品質糟糕,百姓、政府、廠家都不滿意,企業也賺不到錢。

不能再這樣粗放式發展了!從企業到政府達成共識——2012年,全縣土陶行業統一進行關停、整合和技術改造,陶企只有全部完成煤改氣綠色化改造後才能繼續生產。

在榮縣鐵廠鎮榮縣順發陶業有限公司是目前全國最大的陶酒壇生產企業,年銷量達16萬個。

因提前完成了綠色化改造,榮縣土陶靠著「時間差」快速搶占國內市場,當時就搶下全國約20%的酒壇份額。

目前,榮縣已具備工業用酒壇年產量30萬件、酒瓶日產量5萬件的生產能力,行業進入快速發展期。鄒軍莉介紹,截至目前,榮縣每年供應給五糧液、瀘州老窖、郎酒、汾酒等「超級客戶」的酒壇已超10萬個。

以順發、雙龍等「領頭羊」企業為引領,榮縣已集聚39家土陶生產企業。每年全國45%的酒壇出自榮縣,市場占有率全國第一。

內江隆昌、自貢榮縣聯手發展土陶產業

據統計,隆昌、榮縣兩地土陶產品占全國酒企儲酒用酒壇市場份額的63%。

2022年11月4日,內江、自貢兩地以深化【內江自貢智慧財產權同城化合作協定】為載體,以「充分發揮智慧財產權和標準化制度優勢助力內自土陶產業發展」為主題,聯合開展智慧財產權助力內自土陶產業發展交流活動。內江、自貢兩地市場監管部門、經信部門,內江隆昌市、自貢榮縣政府及相關部門,以及內江隆昌市土陶協會、自貢榮縣土陶協會企業代表參加活動。

2024年6月,為落實隆昌榮縣區域產業協同發展聯席會第一次會議精神,加強兩地人才交流。6月5日,榮縣商務局組織縣級有關部門陪同榮縣土陶創意園入駐藝術家團隊赴隆昌市考察交流。

考察組一行調研了隆昌市碧檀陶瓷有限公司和隆昌金林陶瓷有限公司,參觀了碧檀陶瓷展覽館和隆窯博物館並在隆窯博物館召開了交流座談會。座談會上,考察組聽取了有關領導對隆昌文創陶產業發展思路、創新模式以及隆陶作為省級非物質文化遺產的保護與傳承做法。兩地就人才培育和共同舉辦陶藝技能大賽等達成合作意向。