炎炎夏日，高溫帶來的不僅是身體的疲憊，還有不斷出汗導致的礦物質流失。在這個季節，合理的飲食調養顯得尤為重要。"夏天愛出汗，常喝4道湯，補鐵補鈣，清爽不油膩，比筒骨湯還香！"這句話道出了夏日飲食的關鍵所在。湯品不僅能迅速補充流失的水分，還能提供必要的營養，幫助我們的身體恢復平衡。
金古魚肉片湯
食材 ：
金古魚 、姜片 、蔥段、料酒、鹽、白胡椒粉 、雞精/味精 、食用油 、清水
步驟 ：
處理金古魚 ：金古魚洗凈，切片。
腌制 ：魚片加料酒、鹽、白胡椒粉腌制。
煮水 ：清水加蔥姜燒開。
汆燙魚片 ：魚片入沸水煮至熟透。
調味 ：加鹽和雞精調味。
出鍋 ：撇浮沫，撒蔥花，加油，完成。
花蛤絲瓜湯
食材 ：
花蛤、絲瓜 、姜 、蔥 、鹽 、料酒、胡椒粉 、食用油
步驟 ：
花蛤吐沙 ：花蛤用淡鹽水泡，洗凈。
絲瓜切段 ：去皮，切段。
爆香姜片 ：油熱後加入姜片。
炒花蛤 ：花蛤翻炒，加料酒。
煮東加絲瓜 ：水燒開後加絲瓜煮。
調味出鍋 ：加鹽、胡椒粉，撒蔥花，加油，完成。
冬瓜口蘑湯
食材 ：
冬瓜、口蘑 、姜 、蔥、鹽、雞精/味精 、白胡椒粉 、食用油
步驟 ：
冬瓜切片 ：去皮去籽，切薄片。
口蘑切塊 ：清洗幹凈，切好備用。
燒開水 ：水燒開後加冬瓜和姜片。
加口蘑煮 ：煮至冬瓜透明，加入口蘑。
調味 ：加鹽、胡椒粉調味。
出鍋 ：撒蔥花，加油，完成。
時蔬三鮮湯
食材 ：
西紅柿 、黃瓜 、胡蘿蔔 、雞蛋 、瘦肉片、姜片 、鹽 、胡椒粉、雞精/味精 、食用油
步驟 ：
食材準備 ：西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔洗凈切塊或片，雞蛋打散，肉片腌制。
炒西紅柿 ：油熱後加入西紅柿翻炒出汁。
煮湯 ：加水燒開，加入胡蘿蔔煮至軟。
加黃瓜肉片 ：加入黃瓜片和肉片煮至熟。
加蛋液 ：倒入蛋液形成蛋花。
調味出鍋 ：加鹽、胡椒粉調味，盛出享用。
