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好品山東有好酒|蘭陵美酒:打造中華第一歷史文化名酒

2024-01-07美食
00:59
齊魯網·閃電新聞1月7日訊 1月5日,由中國酒業協會、山東省工業和資訊化廳、山東廣播電視台主辦的「好品山東有好酒」2024魯酒創新發展大會在濟南舉行。大會以「好品山東有好酒」為主題,聚焦當前酒行業熱點和前沿思維,重點探討在新經濟背景下,推動魯酒加大創新力度,探索新消費場景、開發新銷售渠道、擁抱新經濟趨勢,積極培育新消費偏好,挖掘消費市場新藍海,找準新增長之路。
除主會場活動外,還舉行了「好品山東有好酒·黃河大集」外展活動、「好品山東有好酒·數聚行」線上活動,共謀魯酒產業高品質發展新機遇。
經網路投票和從白酒品牌「傳播度、美譽度、社會責任、規模效益、品牌影響力」五大維度進行綜合評價,大會釋出了「2023山東白酒品牌影響力榜單企業」,山東蘭陵美酒股份有限公司成功入選。
蘭陵美酒在商周之際稱「秬鬯之酒」,【說文解字】中記載說:「鬯,以秬釀郁草,芬芳攸服,以降神也」。它源自中國古代名邑蘭陵,這座充滿文化燦爛的城市孕育了許多傑出的人物和卓越的思想。最著名的當屬荀子,他是戰國時期的思想家和教育家,他的學說奠定了儒家思想的基石,對後世產生了深遠的影響。
荀子的思想代表著蘭陵文化的開創者,而蘭陵美酒則是這裏文化發展的重要組成部份。據史書記載,蘭陵美酒為蕭望之(蕭何六世孫)蕭氏家釀,他們將釀造之法帶入蘭陵,並在這個基礎上不斷發展壯大。蘭陵美酒的歷史可以追溯到3000年前,它是中國歷史上保存最久、年代最久遠的酒品之一。
1995年,江蘇徐州市的楚王墓被發掘出土,其中一個令人震驚的發現是蘭陵美酒。這些美酒在沈睡了2148年後重新面世,成為當年中國考古界最重要的發現之一。蘭陵美酒被放置在墓室的庖廚間,陶制的球開缸密封保存,上面印有「蘭陵貢酒」等字樣。當考古專家開啟缸蓋後,一股濃郁的酒香撲面而來,令人感嘆不已。這些美酒經過鑒定,與今日的蘭陵美酒依然一脈相承,真正見證了蘭陵美酒的釀造歷史。
蘭陵美酒在中國古代文人雅士中享有盛名,被尊為皇室貴族的禦用酒。著名的詩人李白也曾傾倒於蘭陵美酒的魅力,他曾寫下:「蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光;但使主人能醉客,不知何處是他鄉」。這首千古絕句表達了他對蘭陵美酒的贊美和向往。楊貴妃也對蘭陵美酒情有獨鐘,她舞姿翩翩,美如神仙,被形容為「風吹仙袂飄飄舉,凝是霓裳羽衣舞」。她在蘭陵美酒中找到了靈感和快樂,將其與華麗的舞姿融為一體。
蘭陵酒的酒體細膩、口感醇厚、入口柔和綿長,給人帶來愉悅和滿足的感覺。它以小麥、高粱和水為原料,經過多年的純天然發酵和陳釀,形成了清香幽雅、醇厚柔和的特點。蘭陵酒曾經是山東省的代表性酒品,銷售量在80年代末到90年代初期位居魯酒之首。這款美酒以其獨特的風格和出色的品質征服了眾多消費者,成為人們心中的佳釀。
蘭陵酒不僅是一種美酒,更承載著蘭陵文化的歷史和傳統。它是蘭陵這座古城的驕傲,也是中國釀酒業的瑰寶。蘭陵美酒的故事讓我們感受到了這種美酒的獨特魅力,它是一種文化的傳承和回歸。
閃電新聞記者 劉磊 報道