沈陽香格裏拉推出夏季主廚特薦菜，恰逢夏小館全新升級，美食君受邀前往沈陽香格裏拉體驗本次主廚推薦菜，沈陽香格裏拉被譽為「沈陽之心」，地處沈陽繁華的「金廊」青年大街沿線中心地段，緊鄰永珍城、嘉裏城、工業展覽館和領事館區，與地鐵二號線工業展覽館站僅信步之遙。
夏宮中餐廳設計清新典雅，共設有13間包房，其中黃海包房可容納20余位賓客同時就餐。餐廳主理經典粵菜、新派川菜及地道東北菜，精致的菜品將氛圍與現代擺盤完美融合，是好友歡聚，高端商務宴請及家庭聚餐的不二之選。夏宮新升級的餐廳布置具有尊貴之感——純手工繪制的骨瓷餐盤，既體現多民族融合的藝術風格，也將餐廳的美學融入其中。匠心傳承，以味為本。中餐行政總廚羅銘及他的團隊，以臻選夏季鮮食帶來融合新生為創作靈感溯源，美味上新，邀您品賞唇齒間的珍饈佳饌。
針對午市時段，餐廳誠意推出特惠選單-夏小館，供應招牌粵式手工點心、精品燒鹵、口味川菜、地道東北菜等菜品。特色菜品18元起，讓您在每日的中午都能品嘗到款款特惠美食。好吃不貴，暢享滋味。解鎖解壓新方式，犒賞一下繁忙的自己。
夏季主廚特薦菜
黃酒熟醉羅氏蝦 RMB36元/只（三只起售）
主廚融合了傳統的創意料理，將新鮮肥美的羅氏蝦處理後浸入醇厚的陳年黃酒、花雕酒中。熟醉後的羅氏蝦，肉質鮮嫩彈牙，口味甘甜。
樹莓汁小番茄 RMB58元/例
剝皮腌制的櫻桃小番茄，在樹莓汁的浸泡下，被賦予清爽的梅香，是一道夏季消暑爽口開胃小菜。
果丹皮牛油果蟹肉塔 RMB58元/例
鮮香味美的蟹肉、清甜香濃的牛油果，酸甜的果丹皮，幾種口味同時入口，口感豐富，清爽解膩。菜品形態似花朵造型，寓意花開富貴！
脆皮炸妙齡乳鴿 RMB68元/只
脆皮乳鴿」是一道傳統名菜，精選23天左右的妙齡乳鴿生炸而成，色澤紅亮，香氣馥郁。外脆裏嫩，香酥多汁，口齒留香。
松茸燉魚茸豆花 RMB68元/位
主廚創新采用川菜名菜中雞豆花的烹調方式吃雞不見雞，創新制法吃魚不見魚。將魚肉制成魚泥，口感滑嫩鮮香，再融合松茸的菌香，一碗好湯，一碗有故事的味道。
金橘麻辣小酥肉 RMB88元/例
選用金桔、香蒜的腌制後的豬頸肉經過炸制，入口香嫩。脆而不膩，唇齒留香，是一道佐酒佳品。
菜頭魚肚燜豬手圈 RMB238元/例
精選豬前腳精華部位慢火煨燉，配以夏天時令的菜頭，豐富膠質的魚肚，軟嫩入味，糯香濃郁。
山榛菌脆皮清遠雞 RMB298元/只
將廣東清遠雞整雞脫骨腌制入味，搭配黑松露、紅蘑及北方特產的榛蘑炒制成醬。塞入去骨的雞肚中晾幹，烤炸成脆皮。口感外酥裏嫩，肉汁充盈，菌香獨特。
招牌燒臘依然美味無敵了，一直備受食客們的喜愛。魚子醬脆皮燒肉腩138元/例，帶著滋滋作響的聲音，就像在烤爐一邊吃一邊切的感覺。脆脆的外皮搭配魚子醬，
黑金黑豚叉燒肉 238/例，這道菜確實是必點之一，燒烤出來的醬汁恰到好處裹在肉上，整條叉燒外層微焦，但是肉質無比軟糯，肉汁緊鎖在肉裏，屬於微甜口味。
美味煥新 午市肆意享
夏小館招牌點心菜品
銀絲香茜餃 外皮薄而晶透，口感Q彈，內陷加入香菜和馬蹄，味道鹹鮮。甘香味十足，口感爽脆。
香菇燒麥皇 香菇鮮甜的香味融入鮮蝦和豬肉的鮮香。混合了雞蛋液的燒麥皮，Q彈有勁，口感鮮美汁水豐富，是一道傳統小吃。
陳皮牛肉球 精選新鮮牛肉是手工制作而成，肉質緊實，搭配陳皮獨特的香氣，口感醇香，帶來絕佳的味覺享受。
夏小館福利特惠菜品 燒汁蒜子焗鱈魚粒 RMB128元/例， 芥末牡丹甜蝦 RMB128元/例
夏小館營業時間：午餐11:30-14:00
沈陽香格裏拉夏宮中餐廳位於酒店一層
