俗話說「清明螺 賽肥鵝」
吃貨們都知道
四月的螺個頭飽滿
肉質肥嫩鮮美
放點蔥、姜、辣椒煮熟
簡直就是一盆好菜啊！
在農貿市場
大家夥既可以買到碩大的田螺
也可以選擇有小巧美味的
釘螺、石螺等
好吃是好吃
但！是！
在此溫馨提示
吃螺的時候要謹慎
不僅要清洗幹凈、高溫煮熟
更要註意別誤食
這一種外表酷似田螺的
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福壽螺
福壽螺，原產於南美洲亞馬遜河流域，適應能力強、食性雜，還具備極強的繁殖能力，是一種 危害嚴重的入侵物種 。
目前，福壽螺在 長江以南廣大地區 已有廣泛分布。
福壽螺是一種人畜共患寄生蟲病的中間宿主，據統計，一個福壽螺中含有寄生蟲 少的有3000條，多的達6000條 。
如果誤食了生的或加熱不徹底的
已感染 廣州管圓線蟲幼蟲 的福壽螺
寄生蟲進入人體後
會寄生在中樞神經系統
嚴重者可能會出現
癱瘓、嗜睡、昏迷等，甚至死亡
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安全起見，最好別吃
如果你就愛吃這玩意兒
一定要烹調熟透！
看到這裏
可能有人要問了
既然福壽螺這麽可怕
作為消費者
該如何區分田螺和福壽螺呢？
請記住下面這四字口訣！
黃、脆、扁、大
·顏色： 福壽螺的外殼顏色 呈黃色 ，田螺的外殼顏色則 為青褐色 ；
·殼口： 福壽螺殼薄較脆，螺口大，殼口無黑色框邊， 田螺殼口有黑色框邊 ；
·形狀： 福壽螺椎尾較平而短促，田螺的椎尾長而尖；
·個頭： 福壽螺個體較田螺大。
還有！
大家在河邊見到的這種粉色東西
它就是「福壽螺卵」
每年4至6月
是福壽螺產卵、孵化的高峰期
提醒廣大街坊
路邊見到福壽螺
或是其粉紅色的卵
務必提高警惕
千萬不要用手直接觸碰！
正確的做法是：
01
戴好橡膠（塑膠）手套或者塑膠袋，將成螺或者卵撿拾放入塑膠袋；
02
紮緊直接作為生活垃圾放入「其他垃圾」的垃圾桶，不隨意丟棄。
END
編輯：深圳市場監管
部份來源：深圳食藥安辦、人民日報
廣州市場監管、央視網快看等
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