近日，浙江麗水00後男生退學後擺攤賣榴槤芝士餅，月入三四萬，引發關註。他在社交帳號記錄自己創業的歷程，不少網友評論「好羨慕有自己堅定的事業」「帥小夥賣的芝士餅看起來真不錯」。
梁琳的攤位。圖/受訪者提供
3月15日下午，九派新聞聯系到當事人梁琳，他出生於2006年，剛滿18歲。從高中休學後，去年7月，他看到長沙一家榴槤芝士餅攤招聘學徒，用自己的積蓄交了3000元學費，學習5天後，回家準備出攤。
回到麗水後，他購置了擺攤所需材料，白天在家練習烤榴槤餅，晚上出攤。「前半年我幾乎都在試錯，做餅的精華在於和面發酵，把餅烤得酥脆蓬松是一門學問。有時候，我出攤才發現面沒有和好，害怕砸了自己招牌，直接收攤回家重新和面。」
榴槤芝士餅。圖/受訪者提供
他每天和面到淩晨1點，早上7點起床，把發酵好的面切成塊，為下午出攤做準備。「雖然辛苦，但付出和收入成正比，我很喜歡現在的工作。」他說。
一份榴槤餅定價38元，他每天17時至22時出攤，「這個時段的生意是最好的，烤的餅很快賣光。有客人會覺得價格有點貴，但是看了我的食材之後，會覺得值得。」他介紹，平均每天的銷售額1000元，每月的流水有三四萬。出攤至今，他的小店積累了一定的客源，每月純利潤15000元。
對於他退學創業一事，「父母和姐姐都勸我先讀書，但是每個人的選擇不一樣，畢竟人生是曠野不是軌域。現在他們知道我在好好工作，也尊重我的選擇。」
梁琳本人。圖/受訪者提供
他告訴九派新聞，有人慕名而來拜師學藝，其中一名學員跟他同歲，梁琳了解到他的經費有些緊張，還給他包吃包住，「旁邊的攤主都說我收學員不賺錢。」
問及未來的打算，他表示，先腳踏實地地做好手頭的事，每天堅持出攤，再在網路上分享創業的經歷，發展自媒體，一步步來。
九派新聞實習記者 周亦寧 記者 黃巧文
編輯 任卓
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【來源：九派新聞】
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