在日常生活中，香蔥就是我們廚房中不可或缺的了，它既可以作為菜肴的調料，也可以作為湯品的點綴。但很多時候，買回來的香蔥用不完，把它直接放冰箱或常溫處，沒兩天就會枯萎發黃不能使用了，讓人感到非常浪費。其實，保存香蔥的方法非常簡單，只要掌握一些小技巧，就能讓香蔥保存很長時間，方法簡單又省錢。下面就給大家分享幾個保存香蔥的實用方法，一起來看看吧！
方法一：冰箱冷凍保存法。
在香蔥的表面，難免會有一些爛葉、黃葉之類的，保存香蔥的第一步，就是需要將這些葉子都挑揀出來不要。然後再把香蔥用清水多清洗幾遍，將泥沙、雜質之類的清洗幹凈。香蔥清洗好，我們再將它鋪開放在家裏通風的地方，把香蔥表面的水分完全晾幹來。
水分晾幹後，我們把香蔥收起來放在案板上，然後將根須切掉不要，剩下的蔥白和蔥綠按照平時使用的大小，都切成小段的。在切香蔥的過程中，氣味會比較嗆鼻，我們可以在切之前先戴個口罩，就能避免這個問題了。
切好，我們再次將香蔥攤開，將殘余的水分晾幹。之後，我們準備幾個玻璃瓶，把晾幹水分的香蔥裝在瓶子當中，並將瓶蓋擰緊。接下來直接放進冰箱的冷凍室冷凍保存就可以了。
這個保存香蔥的方法簡單好用，不管放多久，香蔥依舊是新鮮的。需要使用時，直接將瓶蓋開啟，取出適量的香蔥放在菜品裏就可以。由於香蔥的水分被我們充分晾幹，就算經過冷凍，都不會出現粘連的情況，依舊粒粒分明，非常的幹爽。
方法二：水培法。
如果需要保存的香蔥不是很多，我們也可以采取水培法。方法很簡單，將香蔥放在案板上，然後從中間切一刀，把蔥白和蔥綠分開，水培法直接用到蔥白就可以，蔥綠部份可以用來調味，或者使用冰箱法保存起來。
香蔥切好，我們再拿個塑膠瓶，將瓶子從中間剪開，留下瓶底大概十厘米的樣子。接下來，只需將蔥白的根部直接放進塑膠瓶中就可以。
然後往瓶中接入清水，水的量沒過香蔥的根部。最後，我們只要將它放在廚房的窗台，過上兩三天，它就會慢慢的長出新芽。期間我們一兩天更換一次水，保持水的新鮮，就可以保存香蔥很長時間都不壞。
方法三：曬幹保存。
將香蔥曬幹，也同樣可以保存香蔥很長時間。平時我們購買的泡麵、紫菜或一些其他食物裏面的調料包，也都含有幹的香蔥。那麽我們也可以選擇把香蔥曬幹後進行保存。只需要將香蔥挑揀好並清洗幹凈，然後把香蔥切成大小均勻的碎末，接著再把香蔥攤開放在太陽下暴曬，大概曬上兩到三天的樣子，蔥末就會被完全曬幹了。要提醒大家的是，我們要提前看好天氣預報，確保有幾天的晴天。因為不連續晾曬，香蔥很容易回潮發黴爛掉。當香蔥曬幹了，我們就可以選擇用個玻璃瓶或保鮮袋裝好。要用的時候，直接取出一點放在菜品裏就可以，非常的方便。 如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關註，點一個贊，感謝您的支持。
