編者按：
今年是新中國成立75周年，也是落實新一輪「突破菏澤、魯西崛起」三年行動的攻堅之年。2024年春節期間，大眾網菏澤推出「新春走基層」專題報道，記者編輯深入鄉村、城市、企業一線，透過一個個普通人的春節故事，呈現菏澤經濟社會發展的動人景象，記錄美好溫暖的「菏澤年」。
大眾網記者 張軼菲 菏澤報道
炸丸子、炸帶魚、炸焦葉子……幸福的春節這些炸物是必不可少的。記憶中，只要開始炸丸子就意味著要過新年啦，小孩子都圍在鐵鍋旁，等待第一鍋丸子，每次接過那顆熱乎乎的丸子，都覺得自己像是得到了什麽寶貝。那顆丸子，金黃的外皮，裏面是熱氣騰騰的餡料，一口咬下去，能品嘗到面粉的香味和蘿蔔絲混著蔥姜的鮮美……這是菏澤人新年的味道。
