有位朋友提問：「能否食用野菊花的葉子？」答案無疑是肯定的，野菊花的葉片同樣具備食用價值，且口感甚佳。在探討野菊花葉子的食法之前，不妨先了解其營養成分及功效。話不多說，現詳細介紹幾款具有代表性的野菊花葉子烹調方法。
烹調方法之一：清炒野菊花葉。
首先需選取鮮嫩的野菊花樹葉，洗凈備用。如同烹飪家常青菜般進行熱炒即可。
烹調方法之二：野菊花葉雞蛋餅。
將野菊花的新鮮葉子洗凈並切成細末，置於容器內；接著打入適量雞蛋，再依照個人口味加入調料調味，然後起鍋熱油，倒入事先調變好的野菊花葉和雞蛋混合物，采用常規攤煎餅的方式制作即可。
烹調方法之三：野菊花雞蛋湯。
只需將野菊花的葉子洗去塵土、雜質，晾曬至待用；隨後燒開清水，將野菊花葉投入鍋中煮沸之後，迅速打入雞蛋，攪拌均勻後即可食用。
烹調方法之四：涼拌野菊花葉子。
將洗凈的野菊花葉（務必選用幼嫩部份）放入滾水中焯燙片刻，撈出瀝幹水分後，根據個人口感選擇處理方式——若是喜好爽脆的口感，可直接將其切碎；反之若偏愛入口即化的感覺，則無需切碎葉片，直接拌以各種佐料即可。
