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在昆山想吃正宗的奧竈面,你就去這4家,本地人推薦,好吃不踩坑

2023-12-06美食

一、難得糊塗面館

地址:橫街122號

在昆山的美食地圖上,有一家老牌面館以其獨特的紅湯面而聞名,那就是難得糊塗面館,每次來昆山的行程中,這家面館都是必打卡的美食地標,這是一家不容易踩雷的老字號。

難得糊塗面館的紅湯面,是昆山人的最愛,湯底濃郁鮮甜,每一口都能品嘗到大骨熬制的鮮美,讓人忍不住一口接一口,大排面的口感更是讓人贊不絕口。

面條筋道有嚼勁,配上紅湯頭,甜而不膩,讓人回味無窮,經典澆頭,更是昆山人的最愛,鮮香美味,還有他們家的紅湯鱔絲面也不錯,每次都吃的心滿意足。

二、小昆山奧面館

地址:柏廬南路1069號

在昆山繁華的城市中,有一家名為「小昆山奧面館」的餐廳,以其獨特的烹飪技藝和美味的面條吸引了眾多食客,一進店堂,你就會被這裏的人氣所震撼。

即使是在下午一點半這樣的非餐點時間,店裏的顧客也絡繹不絕,點單的隊伍甚至還在排隊,他們的熬湯過程中從不添加味精和雞精。

所有的鮮香之味都來自於長達6個小時的文火煨制,這種傳統的烹飪方式,不僅保留了食材的原汁原味,也讓每一口面條都充滿了濃郁的鮮香。

在這裏可以品嘗到燜肉爆魚面,這是他們的招牌菜品之一,面條的口感細膩,煮得正好,既不硬也不軟,搭配上鮮美的燜肉和爆魚,味道絕對讓你回味無窮。

三、奧竈館

地址:亭林路155號

奧竈面的歷史可以追溯到清朝鹹豐三年(1853年),至今已有近兩個世紀的歷史,這家老店以其獨特的面食和傳統的烹飪技藝,成為了昆山美食的代表之一。

其中最受歡迎的要數大排面。這道面食的特點是大大塊,好像外層是蛋漿,炸的香濃好味。每一口都充滿了濃郁的香氣和滑溜的口感,讓人回味無窮。

紅湯面也是奧竈面的招牌之一,這款面的特點是底湯鮮味,面身滑溜帶點咬頭,每一口都能感受到面條的鮮美和湯底的醇厚,讓人食欲大增。

如果你喜歡海鮮,那麽爆魚面絕對是你不能錯過的美食,這款面的特點是鮮甜美味,裏面帶汁,好吃得讓人忍不住一口接一口,每一口都能感受到魚肉的鮮美和湯汁的濃郁。

四、龍王面館

地址:白塔路與春暉路交叉口西北角

「龍王面館」,雖然不起眼,但卻有著極高的人氣,這家面館的最大特點就是停車位充足,無論是自駕還是騎行,都能輕松找到停車的地方,買單排隊自取面的方式。

在龍王面館,你可以根據個人口味選擇要多少面,無論你是胃口大開還是小口細嚼,都能在這裏找到滿足你的食物。

而最受歡迎的,莫過於那滿滿一大碗的大排大腸雙澆面,這道面的味道,讓人一嘗難忘。湯頭帶點甜,讓人回味無窮。

大排面的價格非常親民,只要15元錢一碗,價效比極高。面條是細面紅湯,口感滑嫩,配上脆口的大排,讓人食欲大增,如果你告訴阿姨你想要加雪菜,她會免費為你加上。