都說新疆是瓜果之鄉，而現在正是各種甜瓜成熟上市的季節。
新疆的瓜很甜，這與晝夜溫差大有很大的關系。新疆的瓜很多，品種型別繁多。有著名的哈密瓜、哈密瓜的大哥南疆伽師瓜、八師石河子市的下野地西瓜……
喜歡吃瓜的群眾，嘴饞了吧！實際上，新疆最好吃的是瓜王。新疆的瓜王名字很獨特，也很樸實，土裏土氣的。
新疆瓜王是什麽？
新疆瓜王叫「比斯凱森」，這名字是維吾爾語直譯過來的。也可轉譯成「老漢瓜」，意思是沒有牙齒的老人都能吃的瓜。
新疆瓜王出產自哪裏？
新疆很大，不能簡單地回答產自新疆。在遼闊的南疆大地，有一個33萬平方公裏的沙漠，叫塔克拉瑪幹沙漠。
老漢瓜就種植在塔克拉瑪幹沙漠周邊的綠洲地帶。在喀什、莎車、巴楚、和田、阿拉爾、輪台、庫爾勒、尉犁、若羌、且末、民豐、昆玉……。
南疆氣候幹燥，日照時間長、早晚溫差大。南疆維吾爾族屬於農耕文化，靠天山、昆侖山融雪，匯聚而成的河流澆灌農作物。
老漢瓜，在南疆已經有6百多年的種植歷史。采用家庭傳統方式種植，從來沒有大面積批次生產。
新疆瓜王貴嗎？
在每年夏天，在新疆南疆巴紮上、馬路邊、村莊旁，到處彌漫著各種瓜果的芳香。
在樹蔭下，賣瓜的都是維吾爾族巴郎子、古麗、老漢。來買瓜的，有當地人，也有口裏來的遊客。
這麽多的甜瓜，老漢瓜賣得最火爆。你談價錢嗎？比其它甜瓜稍微貴了一點兒。如果西瓜每公斤1塊錢，那麽老漢瓜每公斤可能2塊錢。
老漢瓜雖然貴，但是依然是最搶手的。當地人最懂，只認老漢瓜，因為老漢瓜香糯酥甜，無與倫比。
新疆瓜王為什麽不讓快遞外運？
成熟的老漢瓜有點大，像足球、籃球一樣大小。如果用手指甲掐一下瓜的紋路，瓜就能瓣開，也用不著用刀去切開的。
所以，巴郎子、古麗們在田裏采摘老漢瓜的時候，總是輕手輕腳，小心翼翼的樣子。由於太容易損壞，不方便透過物流郵寄運輸。賣瓜的當地人也實誠，不會推薦你買了快遞回去的。
你何時來南疆？
如果有機會來南疆，一定要記得放開肚皮，拼命多吃點老漢瓜呀！因為老漢瓜不允許郵寄和網購，內地也確實購買不到的，所以只能在新疆多吃點了呀！
