導語：過年買魚有講究，這3種不能要，尊重傳統，來年事事如意，年年有余！
「魚」和「年」，有著很美好的關系。這不僅僅是因為，魚肉，蛋白質含量豐富，營養好，肉質細膩，好消化吸收。最重要的是，每到重大節日，魚有著很多好彩頭。比如，馬上就要到的春節，尤其今年是龍年，很多人都開始早早地辦年貨了。而吃魚，美好的寓意很豐富，比如：「年年有余」、「富貴余慶」、「魚躍龍門」、「錦鯉報福」等等。一到過年，吃魚，深受我們的喜愛。而且魚肉吃法更是多的數不完，比如做成糖醋魚、麻辣魚、幹煸魚塊、清蒸魚、紅燒魚，幹炸魚塊等等，又好吃，又好做。
所以，尤其眼下就要過年了。大家都喜歡，在即將到來的龍年裏，討個好彩頭。平時，我們形容一個比較很牛的人，透過自己努力，克服重重困難，在最後，終於取得如自己所願的結果，我們往往會形容他「魚躍龍門」、「錦鯉附身」，來說他，運氣好，能幹聰明等等。
正好，明年就是龍年了，可以「魚躍龍門」。所以，我們買魚時，最好有點講究，這樣給自己，一個積極正面的暗示，就會有著好運來。那麽，我們該如何挑選魚呢？下面我總結了幾種最好不要買的魚，一塊來看看都是哪些吧！
第一種：不新鮮的魚
不新鮮的魚，先不說，它的口感已經不好吃了。最關鍵的是，我們也不知道，它死多長時間了，在這個過程中，有沒有受到細菌的汙染，或者被一些，如防腐的甲醛溶液浸泡過，我們都不知道。這種魚，無論用它怎麽做菜，口感都比較松，沒有彈性，吃著一點也不嫩滑緊致。關鍵，只有活魚，才可以魚躍龍門啊！為了討個好彩頭，我們也不能要這樣的死魚啊。
第二種：大型的食肉魚
我們老話常說：「大魚吃小魚，小魚吃蝦米，蝦米吃泥巴」。尤其像這種，大型的、愛吃肉的食肉魚，由於，它處在生物鏈頂端，久而久之，在進食中，在它體內，積累的有害物質，也會比較多，這是生物學上的，富集化。且，這些魚的口感，也不怎麽好。
第三種：沒有魚鱗的魚
有了一定年齡的人，生活閱歷比較多，經常聽他們告誡後輩說，要吃魚，就選有鱗的魚；沒有鱗的魚要少吃，或不吃。尤其老年人，很相信無鱗的魚，是有害的。這種魚，也確實不好。首先，無鱗魚是發物，吃多了，可能會引發舊疾。再者，這種無鱗魚，經常生活在很臟的淤泥裏，不太幹凈衛生。這種無鱗魚膽固醇含量也比較高，尤其心血管不好的，更應該遠離這種魚。
那麽該如何挑選魚呢？
1，看魚是不是活蹦亂跳的。能選到新鮮的活魚，最好就選新鮮的。活魚，口感好，新鮮度高，吃著放心。
2，看魚眼。如果是死魚，我們可以透過觀察魚眼，來判斷它的新鮮度，如果魚眼，比較清澈，不混濁，說明它死的時間不長。
3，按壓魚身。除了觀察魚眼，我們還可以，用手指按壓魚身，如果摸起來，比較有彈性，這種也是新鮮度高的。如果按壓下去，不能立刻反彈，說明時間久了。
4，選魚刺少的魚。如鱸魚，清江魚，草魚，鮭魚等。我們過年時，大家好不容易，聚在一起，吃飯時，都是有說有吃，這種情況下，如果魚刺太多，一邊說話，一邊吃魚，很容易誤吞魚刺被卡著。
