半島全媒體記者 陳亞梅
你見過像小臂長的粽子嗎？在青島膠州、西海岸新區，以及濰坊諸城、日照五蓮等地，市民端午節就吃這種用桲欏葉做的Plus粽子。山東不只有Plus版的饅頭、冬瓜、西瓜、大蔥……還有吃一個就頂飽的Plus粽子。6月8日，記者來到了西海岸新區海青鎮，看村民制作Plus粽子的過程。
包粽子
海青鎮的村民王女士說：「這個大粽子，成年人吃一捆就飽了。」Plus粽子的葉子與傳統蘆葦葉包的略有不同，它是山上的一種灌木葉，叫桲欏葉（又稱斛葉）。
包粽子
捆粽子
桲欏葉約A5紙大小，形狀像手掌，有特殊的清香味。粽子通常以糯米加花生或其他雜糧為餡料。只見王女士取4-6片桲欏葉在手掌上鋪平，變成一張大大的「容器」，抓一把在水中浸泡的餡料鋪成長方形放在桲欏葉上，把邊上的葉子朝內合起，變成了一個長方體，粽子的一半就完成了，再如法炮製一個，用稻草或者蒲葉將它們綁在一起，就變成了一個完整的粽子。居民們喜歡將一半粽子叫一蓋粽子，一個粽子也叫一捆粽子。
粽子和小臂一樣長。
王女士將制作好的粽子，以及雞蛋放入鍋中，「煮熟的雞蛋有桲欏葉的香氣，粽子中糯米和雜糧經過高溫烹飪，變得軟糯，帶著桲欏葉獨有的清香。」
粽子出鍋
煮熟的粽子內部
