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日照嵐山:二月二炒「豆子」 吃出一年好兆頭

2024-03-11美食
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齊魯網·閃電新聞3月11日訊 二月二,龍擡頭。每年的這一天,日照嵐山區巨峰鎮家家戶戶都會支起爐子炒「豆子」,儀式感十足。
在平家村,張淑芳一大早就準備好了炒「豆子」的原材料。花生、黃豆、黑豆……五顏六色,種類繁多,琳瑯滿目。鍋裏小火不停地翻炒,炒熟然後加入熬好的糖,熱騰騰的「豆子」就出鍋了。濃烈的豆香味撲面而來,讓人直流口水。抓起一把炒好的豆子扔進嘴裏,咯嘣咯嘣脆,一口一口停不下來。
閃電新聞記者 臧一文 嵐山融媒 王飛達 趙心月 報道