這個地瓜幹做出來特別好吃，特別是我還用蜜薯做的，大家可以盡量切得厚一些，這樣做完後吃著軟和，才是最佳口感。
食材和時間
份量：五個蜜薯
時間：2小時以上
材料：蜜薯五根
烘烤：100度，70分鐘
開始做嘍
1、蜜薯洗幹凈後削去外皮。
2、然後切成粗條或者是比較厚的大片。厚度建議在1.5厘米左右，這樣最後烘出來的會比較軟一些。
3、有蒸鍋的上蒸鍋，有蒸箱的開蒸箱，將蜜薯蒸熟了蒸軟了就可以了，筷子可以戳透。
4、這是蒸好的樣子，已經有些軟了。之後將蜜薯片盡量平鋪烤盤上。
5、烤箱調100度上下管，中層（我的烤箱是放倒數第二層），然後烘烤差不多一小時多點就行了。中間記得翻面一次，否則光烤一面會比較幹。烘烤的時間不是絕對的，就是將蜜薯幹烤的體積變小，顏色變深，表面摸著幹了，但是整體上有點軟就行了。
是不是超簡單的一個低脂小零嘴呢？先蒸後烤，會讓蜜薯幹有著最佳的口感。當然你要是沒有烤箱，也可以找個陰涼處將蒸好的蜜薯幹攤開來風幹，不過最好蓋個防塵罩。風幹的時間就要長一些，起碼等個一兩天，那就是咱們小時候經常說的曬地瓜幹了。烤好的蜜薯幹香甜軟糯，顏色呈現亮麗橘色，味道比之前的更甜。這幾個紅薯都不夠我吃的，下次要多做一些，吃不完的可以用袋子裝起來保存，也不容易壞。
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