在這個快節奏的時代，人們總是渴望在忙碌的生活中尋找一絲甜蜜與寧靜。而酒釀米麻薯，就是這樣一道能夠帶給你滿滿幸福感的小吃。它不僅口感豐富，甜而不膩，而且制作過程簡單有趣，非常適合在家中DIY。
所需材料：
糯米粉100克、玉米澱粉20克、奶油10克、牛奶180毫升、細砂糖20克、酒釀100克、水100毫升、木薯澱粉25克
制作步驟：
1.我們先來制作麻薯部份。將糯米粉、玉米澱粉、細砂糖和牛奶放入一個大碗中，攪拌均勻，直至沒有顆粒狀。接著，將攪拌好的面糊過篩一次，這樣可以讓麻薯的口感更加細膩。
2.在面糊上覆蓋一層保鮮膜，紮幾個小孔，然後放入蒸鍋中蒸15-20分鐘。蒸好後取出，趁熱加入奶油，用筷子或刮刀攪拌，讓奶油逐漸融化並被面糊吸收。待面糊不燙手時，戴上手套將其揉勻，直至奶油完全融入，麻薯面團變得光滑有彈性，然後放置一旁備用。
3.接下來制作米漿。將25克木薯澱粉和100毫升水放入小鍋中，攪拌均勻。開小火慢慢加熱，同時不斷攪拌，直到米漿變得濃稠透明，形成糊狀，關火備用。
4.我們把之前做好的麻薯面團分成小塊，放入碗中，加入煮好的米漿和酒釀。可以根據個人口味添加一些糖或者蜂蜜來調整甜度，攪拌均勻後，酒釀米麻薯就完成了。
在制作過程中，我們可以根據自己的喜好進行調整和創新。比如，可以加入一些水果粒來增加口感和營養價值；也可以多放一些酒釀，讓酒釀的香氣更加濃郁。這樣制作出來的酒釀米麻薯不僅美味可口，而且充滿了個人特色和創意。
