今天，分享一道美味可口的湯品——牛肉嫩豆腐湯。它不僅口感豐富，營養均衡，而且制作簡單。湯底醇厚而不膩，讓人回味無窮。牛肉與豆腐的巧妙結合，既保留了牛肉的鮮美，又展現了豆腐的嫩滑。心動不如行動，快來學習制作！
首先，我們選用新鮮的牛肉，切成薄片，用白胡椒粉、蠔油、生抽、生粉和食用油腌制一下，大概十分鐘。這樣不僅能提升牛肉的口感，還能讓它在烹飪過程中更加入味。
接下來，我們將蒜片炒至金黃，再放入切塊的番茄和一點點鹽，炒出濃郁的汁水。然後，我們加入娃娃菜和香菇，炒一下會更香。接著，我們加入熱水，大火煮沸，然後小心放入嫩豆腐。撒上一些白胡椒粉和蠔油，讓整道湯品的味道更上一層樓。
最後，另起鍋，我們將腌制好的牛肉翻炒五分熟，再盛回砂鍋，咕嘟咕嘟地煮上十分鐘。這時，我們撒上一把香菜或者芹菜碎作為點綴，一道色香味俱佳的牛肉嫩豆腐湯就完成了！
