中國自古有禮儀之邦之稱,不論是逢節慶、喜事喪禮,均少不了飲酒之風俗。
而提及廣受歡迎的名酒,非五糧液莫屬,此酒可謂是濃香型白酒的佼佼者,不僅品質優良,還已飛越海外,成為國際知名品牌,其他酒類難以比肩。
近年來,隨著濃香型白酒的流行,五糧液的價格也隨之水漲船高,比如一瓶52度的五糧液,市場價格已飆升至數千元。
俗話說,人紅是非多,五糧液的高價和高利潤也引來一些商家的覬覦,為了追求暴利,他們鋌而走險,生產「假酒」。
面對層出不窮的「假五糧液」,我們是否只能聽天由命?
答案是:絕不是這樣!
五糧液廠家深知假酒問題嚴重,為了保護消費者不受騙,他們在酒瓶設計上花了不少心思,特別是三個標誌非常關鍵,缺一不可。
標誌1:檢視「液」字的筆畫
購買五糧液時,應仔細觀察每一個細節,這往往關乎真偽。
例如,很多人不知道,真正的五糧液酒瓶背面有一個特殊的筆畫,「液」字帶筆鋒,這對偽造者來說是個難題。
標誌2:尋找隱蔽的「國酒」標識
在防偽措施上,五糧液掌握得相當好,建議購買時使用放大鏡檢視。
五糧液瓶身的某個區域有個紅色小方塊,裏面藏著「國酒」兩字,這是肉眼難以察覺的,但用放大鏡一看,一切明了。
標誌3:查驗兩條紅飄帶的編號
稍有酒識的人都知道,五糧液的瓶身配有兩條紅色飄帶,但很少有人細看。
其中一條飄帶上通常標有一個編號,範圍在0-20之間,代表包裝人員的工號。如有問題,可直接追溯到該員工。
但要註意,這個編號在一箱酒中通常最多只重復三次,如果購買的五糧液編號相同或出現過多,就需要警惕是否為真品。
當然,如果是購買回家後打算收藏,更需註意酒瓶的密封性。
建議使用生膠帶或保鮮膜多包幾層,確保封存嚴密。
畢竟,每滴酒都珍貴,即使是真酒,一旦發生漏酒或變質,其價值將蕩然無存。
雖然名酒誘人,價格也相當可觀,但隨著白酒市場的蓬勃發展,越來越多的高品質白酒湧現,如果僅為品味或無收藏習慣,市面上的高品質白酒已經足夠。
五糧金樽
這款酒采用了嚴格的大曲燒制古法,原料為四川原生的優質糧食。制酒者為張華年,五糧液的資深釀酒師。
數十年前,五糧液的釀造技術尚未完善,存在品質不穩定、供應不足的問題。張華年作為技術師經過反復實驗,終於研制出「濃香、清甜、回味」三種獨特的酒體,為五糧液開創了新的局面。
因此,他也被當地授予了特別榮譽。後來,張華年將其全部釀造技藝和三種典型酒體傳給了後人,繼續傳承這種獨特的釀酒方法。
這一過程與五糧液相似,曲是酒的靈魂,其制曲過程尤為嚴格,每年夏季都會進行曲制,這時溫度高、濕度大,微生物活躍,從而使得酒曲的香味尤為突出。
經過300多天的釀造後,新酒會存放5年,並添加12年老酒進行勾兌,使酒體更加醇厚細膩。
酒色微黃,純凈無雜質,入口濃香顯著,由於加入了老酒,味道不會過於辛辣,細品之下還有一股深厚的陳香,五味調和,飲後唇齒留香,余味悠長,帶來極高的舒適感。
古井貢酒
多年來,始終堅持六大釀造原則:選好糧、釀好酒、摘好酒、儲好酒、勾好酒、裝好酒,專註釀造,深得眾多酒友喜愛。
瓶身刻有龍形圖案,整體顯得尊貴而充滿文化氣息,高檔且具有紀念意義,逢年過節送禮同樣合適。