北京最不缺的就是火鍋店，不管是本土的銅鍋涮肉火鍋，還是重慶火鍋、雲南菌湯火鍋、潮汕牛肉火鍋、海南椰子雞火鍋等等，都在北京可以品嘗到。
在競爭如此激烈的北京城，經常霸占火鍋熱門榜的壺·茶館火鍋，可謂是風頭正盛，它以獨特的茶館火鍋概念，把茶與火鍋完美結合，既展示了重慶茶文化，又讓火鍋有了新的口味和概念，成為了很多年輕人經常光顧的「好地方」。
他家的鍋底很特別，利用茶湯和重慶火鍋鍋底融合出的鍋底口味。
有茶炒全紅火鍋，茶湯和紅油火鍋結合，紅油鍋底很香，可以選擇自己喜歡的茶湯倒進去，對於不太吃辣的人來說微辣還是蠻辣的，但是吃完以後的確感覺不會太辣肚子了。
還有檸檬番茄鴛鴦鍋，一酸一辣的結合，湯鍋調變的非常不錯，即使煮到後半程也不會膩口。
還有三拼火鍋底，分別是茉莉番茄、老白茶菌湯、牛油麻辣。據說是經過上百種茶的反復測試，才組成了這樣的組合。茉莉的幽香+番茄的酸甜，白茶的祛膩+菌湯的鮮爽，讓不擅長吃辣的朋友們也有了用武之地。
選了鍋底，再選菜品。桌桌必點的茶香毛肚三脆卷是招牌，包含了水牛毛肚、豬黃喉和貢菜，要淋上一層野山茶油再下鍋哦！涮好後的毛肚卷吃起來非常爽脆，毛肚加上貢菜真的脆的嘎嘣嘎嘣有嚼勁，而且還帶著一絲茶香，是種完全不一樣的體驗。
七秒海帶苗，很值得推薦，海帶苗涮七八秒直接不蘸料吃，很鮮很嫩，口感非常好。
肥牛一號很鮮很嫩，在火鍋裏稍微煮一下就可以吃，口感很不錯。
茶館原味牛肉，茶味蠻重的，紅茶味沁入牛肉內部，外麵包著一點芡汁使其十分滑嫩。
大紅袍冰泡鵝腸，有淡淡的茶香味，脆爽可口，好吃。
大刀屠場鮮毛肚，大片毛肚相當新鮮，吃起來相當過癮，毛肚腦袋的我太愛了。
桂花烏龍千層肚是用可愛的小茶壺裝的，經過桂花烏龍茶湯泡制，讓毛肚吸入茶湯的香氣，在鍋裏七上八下後，放入嘴裏入口還有層層桂花香，香脆爽口蠻特別的。
除了涮品還有不錯的小吃和各種飲品，可以品嘗下。
現炸美好小酥肉，酥酥脆脆，配上椒鹽，滋味濃郁，下酒菜專屬。
手打西柚烏龍茶，真好喝，酸甜可口，吃火鍋很解膩，非常不錯的飲品。
小怪獸綿綿冰，小怪獸造型，很可愛醜萌醜萌的，分量很大，冰冰涼涼香甜細膩，兩個人吃都足夠！
飄雪茉莉，清香潤口，一杯接一杯的喝，太喜歡喝這種茶了，解膩神器。
店鋪資訊
店名：壺·茶館火鍋（北京首店）
地址：朝陽區青年路國美第一城3號院6號樓 F2-01
營業時間：周一至周日 11:00-次日02:00
預估人均：139元左右
